「紅あずま」を含む日記

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2023-10-12

紅あずまってまずいんだな　紅はるかにするんだった

最近、ベトナム人（と裏で手引きしている中国人）による農作物被害が深刻である。

その品種を調べたところ、ある法則があることに気付く。

いずれも甘くて糖度が高いものである。

・ぶどう
・もも
・トマト
・とうもろこし
・マスクメロン
・紅あずま

これは何を意味するかというと、血糖値を上げてくれるもの＝ごちそう、

という人間の遺伝子レベルで引き寄せられるためである。

日本の戦後でもそうだが、柿どろぼうというのが風物詩であった。

血糖値を上げてくれる食べ物がなかったからである。

私はこれを血糖値仮説と名づけることにした。

ゴボウなんて盗むやつはいないのがそれを証明している。

あんまり甘みなし。仄かにあるものの、ジャガイモに近い感じ。

眼をつぶって食べたら、キタアカリとかと同じような感じかな。

適度な甘みと、ホクホク感。

ネットリ系。追熟方法で甘さは変わると思う。

ネットリしているだけに、繊維質が目立って個人的にはイマイチ。

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元増ちゃんは「紅あずま」と「安納芋」どっちが好き？