あんまり甘みなし。仄かにあるものの、ジャガイモに近い感じ。
眼をつぶって食べたら、キタアカリとかと同じような感じかな。
適度な甘みと、ホクホク感。
ネットリ系。追熟方法で甘さは変わると思う。
ネットリしているだけに、繊維質が目立って個人的にはイマイチ。
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