「うどんギョーザ」を含む日記

2022-08-22

大阪のお好み焼きにはウドンなんちゅうもんは入らへん、ヤキソバの麺は入れよるが、それはモダン（＋焼き）っちゅうんや

…実際に「高槻うどんギョーザ」喰うたことあるワイやが、生生地は完成形のもんじゃ焼きに負けず劣らずの『見た目まんま吐瀉物』具合やし普及用のゆるキャライラストもそうやで、焼いた格好はほぼほぼつぶれハンバーグや、ほんで口にしたら口中調味でギョーザ味になんねんな～

（ちな書いてる中の人は非広島焼き文化圏の北部広島県人で関西住み歴三十年なんよ）

これを見て思い出していたんだが、うちの家にはニラ玉という名前で伝わる謎の料理があった。

肉のミンチ、刻んだチルドうどん、いい感じに切ったニラ、生卵を混ぜ合わせて、ちょっと薄くして両面焼くというシンプルかつガツンと来る料理だ。ポン酢で食べる。

うどんが焼けてパリパリになるのがうまいんだよな。

ニラを入れて小さいお好み焼きみたいな玉にするからニラ玉。

幼少のみぎりよりそのように育てられて来ていたのだ。

昔からこの炭水化物と脂質の暴力みたいな食い物がかなり好きだった……。

幸いにして、うちではレシピが伝承され一人暮らし時代にもよく作っていた。

クックパッドにも一切でないし、親に聞いても祖母から聞いた由来のわからん謎の料理であると……。

結婚してからも何故ニラ玉と言うのかわからん。謎すぎると言いながら食べていたんだが。

ある時見つけたのだ。

これだーーー！！！

全く同じ！

こうしてニラ玉事件は無事解決を迎えたかに見えた。

うちの家系はそっちに地縁はないし、祖母の代からならもっと早くから作られていたはずなので。

どういうこと？

ニラ玉事件はまだ解決していない。我々の調査はまだ始まったばかりなのである。

いや……わりとマジで気になるので現地に行って確認したいまであるな。

あと本題なんですが、冒頭の件、こんなどうでもいい夫婦のコンテンツでボロクソに叩かれ、あまつさえ離婚しろとまで言われるの、インターネットって怖いところだなって思いました。