■自炊がいつのまにか外食を越えていた件

普段はほとんど自炊の生活をしている。

しかしここ最近、GOTOなどでほぼ外食の生活をしていた。

そこで気付いてしまった。「あれ？外食ってあんまり美味しくない・・・」

その理由を自分なりに考えてみた。

①外食は野菜が少ない

特に意識せず外食だけで回していると、なかなか野菜が取れない。

野菜が少ないとそのうち食事そのものがヘヴィーに感じてきて、食欲がなくなってくるのである。

②外食は食べたいものをジャストで選択できない

外食はよりどりみどりのようで、実は選択の幅が狭い。

自炊であれば食べたい料理を、使いたい素材・好みの味付けで作成できる。

（外食だと特に、油脂のコントロールが難しいと感じる。）

③「よそいきの味」が疲れる

外食はおしなべて「よそいきの味」がほとんどである。（あたりまえだけど）

一方自炊は毎日飽きず食べれるように最適化されているため、食事そのものが楽なのだ。

④素材の違い

価格帯にもよるかもしれないけど、素材のレベルが残念な店が多いのが正直なところ。

自炊は例えば魚だったらここ、みたいなリサーチの蓄積があり、冷蔵庫には良質の素材がおおむねストックされている。

⑤なぜか体調が悪くなる

やはり栄養バランスがよくないのだろう。体重も少し増えた。

外に出たりするので、運動量は若干増えているはずなのだが。

⑥スケールアウトが難しい

食事に満足できなければ、探索を広げる以外に方法がない。

行動範囲の店の数は一定なので、目的地までの距離は大きくなる。

自炊であれば、調理コストも含め自宅に資源を集中できる。

⑦スキルアップが難しい

料理そのものを改善することができない。

どのような素材をどのように料理しているのか、わからないからである。

例えるならば外食は宝探しで、自炊は散歩みたいなものだろうか（なんだそれ）

Permalink | 記事への反応(1) | 23:07

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