「上新粉」を含む日記

■anond:20240102150505

上新粉にベーキング粉と片栗粉入れて水でこねて焼く

Permalink | 記事への反応(1) | 15:07

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■anond:20231216042659

上新粉はうるち米の粉だからな

餅にしたいならもち米や餅粉を買え

そもそも品種が違う

Permalink | 記事への反応(0) | 04:34

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■

上新粉を水でこねて茹でて餅にして焼いてみたが、膨らまない

考えてみりゃセンベイだって膨らまないわけで

市販のモチは膨張剤入りか

何食ってんだか分からんな

Permalink | 記事への反応(2) | 04:26

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■三連休のおすすめ家族アクティビティは「和菓子づくり」で決まり

さっき、上新粉で団子つくってみたのよ。

これがけっこう楽しい！

丸くクルクルするのも楽しいし、串に刺したりタレを作ったりするのも面白い。

これ、家族サービスにいいんじゃないかなあ？

ここを見ているパパ達、シンママ達は、スーパーで上新粉とみたらしのタレを買ってくるのをおすすめする！

Permalink | 記事への反応(1) | 12:02

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■藻前ら、ほんものの団子はクソうめえぞ？

ぽまえらはどうせグリシンとか増粘剤入りのヤマ〇キの串団子くらいしか食ったことないんだろ？

本物はクソうめえぞ。

上新粉から作って炭火で焼いてみろ。トブぞ？

ぴょまいらは本物の団子を食ったことあるのか教えろ。ワイはない。

Permalink | 記事への反応(2) | 19:23

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■団子の自作はさすがにきびしい

まず上新粉を作るのがむずかしい

よほど情熱がないと無理だと思った

Permalink | 記事への反応(1) | 19:54

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■

上新粉かと思ったら上司ウンコだったら嫌だな。

Permalink | 記事への反応(0) | 17:45

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■anond:20210326173604

おまえは白玉粉と上新粉の違いを和スイーツ食べないやつに言葉で説明できるの？

なんかほんとつまらん荒らしがふえたなぁ、春休みで緊急事態宣言解除でもほかにやることないのか

取り合わないヤツ正解だな

Permalink | 記事への反応(1) | 18:16

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■anond:20210105215143

……そうです

……コメへの意識に引きずらて間違えました

……原材料の記入を

……うるち米を粉にしたのが上新粉らしいですよ先輩

Permalink | 記事への反応(1) | 21:55

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■anond:20210105214825

上新粉です

Permalink | 記事への反応(1) | 21:51

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■こういう表記を許すな

食品の原材料名表示にたまに書かれている

「しらこたん白」　「タピオカでん粉」

を読んだことがある方はおられるだろうか

どうだろうか

「しらこたんしろ」　「タピオカでんこ」

と読んだ方はおられないだろうか。

実際は

「しらこたんぱく」　「タピオカでんぷん」

である。

こんなんも読めないのかダセェと思うかもしれないが

白子蛋白をわざわざ　しらこたん白と書く意味はなんなのだ

白子の白と蛋白の白でかぶって読みづらいから片方はひらがなにしましょう

まだわかる

蛋白の蛋は常用外なのでひらがなにしましょう

なるほどね

じゃあ　「白子たんぱく」　が最も読みやすいだろう

なぜぱくの白だけを漢字にした？？？？

タピオカ澱粉もそもそも漢字で表記でも問題ないと思うが

澱が常用外なのでひらがなにしましょうなら

なぜ「でんぷん」までひらがなにしようと思わなかった？

小麦粉　片栗粉　でん粉　白玉粉　もち粉　上新粉　わらび粉

この中に並べられてぷん読みをサラッとできるか？？？？

粉をぷんと呼ぶ機会ほぼ無いぞ？？？？

反論があれば聞きたい！

Permalink | 記事への反応(11) | 09:24

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■[今日知った言葉] 鬼まんじゅう

鬼饅頭(おにまんじゅう)または芋饅頭(いもまんじゅう)は、薄力粉もしくは上新粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に、角切りのさつま芋を

加えて蒸した和菓子。主に愛知県などの東海地方で見られる。略して「鬼まん(おにまん)」とも呼ばれる。

一般的な饅頭や中華まんとは異なり、菓子の中央部に具(餡)がまとまって入りそれを生地が包んだ形ではなく、具であるさつま芋の

角切りが生地に混じっており、表面にもさつま芋の角切りがいくつも見えている。また、一般の饅頭や中華まんよりも生地の粘りが

強く、生地の表面に光沢がある。

名称の由来は諸説あるが、表面にいくつもさつま芋の角切りが見える様子がごつごつして鬼やその金棒を連想させること、戦前は

今より黒っぽい色で鬼のような不気味さがあったことなど。

庶民的な菓子であり、愛知県や岐阜県では、高級店でなく庶民的な和菓子店には必ずといってよいほど鬼饅頭が売られている。

学校・学校教育の現場では給食でデザートとして出されたり、家庭科の調理実習で調製する地域もある。

また、家庭では蒸しパンの素にさつま芋の角切りを混ぜて製する場合もある。

三重県発祥の和菓子店「口福堂」は鬼まんじゅうを全国の店舗で販売しているが、東海地方以外の鬼まんじゅうが一般的でない

地域では商品名を「さつま芋まんじゅう」に変えている。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AC%BC%E9%A5%85%E9%A0%AD

http://hirakegoma.naganoblog.jp/e1994528.html

https://twitter.com/kairi_coff/status/934737000283848705

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14051255/dtlrvwlst/B295896919/?use_type=0&srt=&sby=&rvw_part=all&lc=0&smp=1#73562829

Permalink | 記事への反応(0) | 23:12

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■じゃがいもを大量消費したい(2/7追記)

良いレシピない？

カレーはもう作った。

じゃがいもはあと10個くらいあるんだよね。

ガレットはあまり食べたくない。

チーズもちょっと微妙かな。

コメントありがとう。

じゃがいもが30個に増えてしまった。

肉じゃが、コロッケも考えたんだけど

彼氏が嫌いで「じゃがいもで飯が食えるか!!」ってうるさいから

作れないんだよね……はぁ。

ちなみに、以前いももち作ろうとしたら、何故か失敗した。何故だ。

間違えて上新粉買ってしまったのがアウトだったんだろうか。

いももちに肉つめたスープ食べたかったんだけどな…。

じゃがいもの味噌汁、ポトフは気になったから挑戦してみる。

ポテサラは何故か思いつかなかったな！きゅうりも買わなきゃ。

あと、庭は無いので埋めれないのだ。すまぬ。

Permalink | 記事への反応(29) | 10:55

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