■行事食

クリスマス→大晦日（年越しそば）→正月（おせち・お雑煮）→節分（恵方巻）→バレンタイン（チョコレート）

というコンボは鉄板として、そこから先が続かない。

3月の行事といえば、ひな祭りにちらし寿司、ホワイトデーにマシュマロ、というくらいか。

4月なら、たとえば花見の季節には桜飯だとか、そういう工夫が今後は求められてくるだろう。

フランスではエイプリルフールに魚の形をしたパイを食べるらしい。

花祭りもきっかけがあれば定着するかもしれない。要チェックだ。

5月に入ればこどもの日（ちまき・柏餅）があるけど、母の日にも何か行事食が欲しいよな。

6月には、最近だと夏越ごはんというのがある。もっと推してほしいね。

7月。七夕にそうめん、そして土用の丑にうなぎ。

近年ではうなぎに対する反発が強いから、次なる行事食が求められるところ。

そして最大の空白期間となる8月・9月である。

お盆とお彼岸があるわけだが、あまり食事とは結びつかない。

いちおう十五夜のお月見があるだけ9月がマシか。

今後はこの期間をどれだけ盛り上げるかが勝負となるだろう。

10月はこれまでお月見くらいしか無かったが、

近年はハロウィンが定着しつつあり穴が埋まった感がある。

行事食としてはかぼちゃ系が多いようだ。

11月も厳しい。七五三くらいだろうか。

千歳飴もそんなに食べないし、七五三の食事といえばこれ、といったものが欲しいところだ。

Permalink | 記事への反応(1) | 13:01

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