■ブリ大根が染み美味で増田酢魔で舞うミシガン湖井田リブ（回文）

手前味噌だけど、

いや味噌味じゃないんだけど、

ってややこしいわ！でお馴染みの

昨日作ったブリ大根。

一晩たって染み美味で大根が特に美味しいわ～。

早く火が通るように大根薄切りにしてたんだけど、

もうちょっとおでん仕様的な感じの輪切りにしててもよかったかな。

こればっかりはしようがないわね。

厚切り大根がジェーソンのような方が

より大根の味がダイレクトに舌に伝わるしね！

基本ブリのアラの出汁がアランドロンなんだけど

それをベースに大根と白菜。

使った材料はこの3種類だけよ。

簡単！

白菜は特に芯の方の厚い白いところがジューシーで

野菜からもしっかり美味しい出汁が取れるのよ。

それが、

よりマイルドに優しい味にしてくれるわ。

このスープをベースに、

また雑炊作ったり

おうどん作ったり

他には何があるかしらね？

その2つしか思い浮かばないけど、

ブイやベースは入ってないけど、

ブリベースの味はマルセイユでも通じると思うわ。

いい魚が手に入ると、

とても嬉しいわ！

うふふ。

またお魚ちゃんのアラ探しに行っちゃおう～！

今日の朝ご飯は

朝早く出たので、

でも時間があったから珍しくファミレスでグッドモーニングよ。

和食鮭定食。

あらま、

カリカリのクリスピーよろしく焼き鮭じゃなくて、

パウチをボイルしたタイプのしっとりとした

西京焼き的な焼いてない鮭だったわ。

カリッツカリの鮭の皮が好きなのよね！

好き嫌いあるかと思うけど、

私はそれが好きだわ～

メインディッシュでもいいぐらい。

それは言い過ぎだけど。

でもそういう朝ご飯って

おかずが充実してるから、

本来は鮭だけでも十分なのに、

生玉子、納豆、味付け海苔、お漬物、冷や奴に

そしてお味噌汁。

どう考えてもご飯との食べる配分のバランスが超絶難しくなっちゃうのよね。

おかわりしたら良いんだけど、

食いしん坊さんだと思われちゃうわ！

たまにはそういう朝ご飯もいいわね。

デトックスウォーターは

昆布ホッツウォーター。

これもシンプルで良いわよ。

ホッツホッツ！

すいすいすいようび～

今日も頑張りましょう！

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