2014-12-31

http://anond.hatelabo.jp/20141230220123

http://anond.hatelabo.jp/20141230113642

↑の元増田です。

残念ながら、(営業実態酷似しているかもしれないが)エレファントジャパンさんは件の会社とは無関係と思われる。

自分が働いていたところの系列の見分け方としては

・挙げられているように中二っぽい名前(蒼、雫、響等。しかしそれも古い店舗では当てはまるも、新しい店舗では例外となる。)

・コース料理が魚メインの鍋

居酒屋カラオケ居酒屋メニューに単品、コース共に肉料理が鶏のから揚げしかない。

(焼肉店の営業もしているようだが自分は詳しく知らない)

・決して首都圏に位置する他県に店舗展開していない

(この見分け方は自分が辞めた1年前の時点での話になってしまうが、大阪名古屋を除いて埼玉千葉でも営業するといったことは考えられない。)

ということが言える。

海野屋が自分が働いていたところの系列だというのは、メディアで取り沙汰されていた店舗一覧の画像に、かつて予約画面で見たことのある店舗名が入っていたこと、社長として挙げられている人間店舗幹部として視察に来ていたこから判断した。

なお、会長ベジタリアンを気取って居酒屋店舗では全面肉料理禁止という営業スタイルを取っているが、本人はもちろんバリバリ肉料理を食べている。

前のトラバに書いた「社員バイト全員共生参加のプロレス大会」では、プロレスを始める前に屠畜の映像が流され、いかに肉食をすることが悪いかを説いてくる。

「営業上仕方なく魚を提供している、できれば魚も殺したくはない」「全国の捨て犬、捨て猫を拾って、無人島で暮させたい(ただし世話はしない)」とは会長K内談である

  • 元増田です。 次は衛生面、搬入業者の面からのお話でも。 こちらも引くぐらい真っ黒だ。 まずは搬入業者から。 野菜や魚はもちろん毎日注文し届いているが、どの素材をとっても各...

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