「コウケンテツ」を含む日記

■反反味の素

フード左翼の愚かさを嘲笑したいのはわかるが、「反味の素」に反対するために何にでも味の素を入れてしまうんじゃ「フードネトウヨ」になちゃうよ。

YouTubeの料理研究家だと味の素どころか出汁成分をあまり使わないコウケンテツ氏のレシピとかが素材の味を引き出していて好きだな。

（何にでもかつおぶしを入れちゃうレシピも個人的に苦手。）

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■

おすすめの料理系YouTuber教えてくれ

リュウジは合わなかった

コウケンテツとくまの限界食堂は合った

Permalink | 記事への反応(3) | 22:21

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■料理研究家コウケンテツに絶大な信頼を寄せる２つの理由

・家庭用フライパンで、しかもIHなんか使って本当にしっとりパラパラのチャーハンを作ってたから。

ちなみに卵先混ぜ調理法でもなく、投入するご飯が初っ端からほぐれてるみたいなドーピング状態でもなかった。

マジでみるみるうちにダマご飯がしっとりパラパラになっていった。

・ナポリタンを作る動画で

「今回ピーマンは使いません。僕はナポリタンでピーマンは使わないんです。確かに色合いは良くなるんですけどピーマンの苦味は単純にナポリタンには合いません」

とはっきり宣言してピーマンエスケープをしていたから。

まるで、送りバントを一切やらないという方針の監督を見たときのような痛快さがあった。

Permalink | 記事への反応(1) | 14:15

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■anond:20230817010338

コウケンテツ見ようよ

韓国人ぽくない上品さがあるよ

Permalink | 記事への反応(0) | 22:54

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■anond:20221227191441

コウケンテツ

Permalink | 記事への反応(0) | 19:16

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■anond:20221118201657

おいしいよねそれ。コウケンテツ様のトークもゆるりとしてて尊い

Permalink | 記事への反応(0) | 21:19

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■anond:20221118163120

【500万回再生人気レシピ】超簡単！ボリューム満点カリカリチキンステーキ和風オニオンソースの作り方

https://www.youtube.com/watch?v=AjJt858NHTM

これちょっと面倒だけど激ウマ。

コウケンテツって人のレシピ。

Permalink | 記事への反応(1) | 20:16

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■anond:20220730061212

コウケンテツの料理動画見たら以後ハングル動画ばかりに

チャンネルを表示しないで韓流動画拒否り倒したら

こんどはネトウヨ動画をオススメしてきやがった

Permalink | 記事への反応(0) | 06:42

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■anond:20211021164929

ケンタロウより、川越シェフ・コウケンテツ。

そういうことだゾ

Permalink | 記事への反応(0) | 16:51

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■anond:20210706172941

だし巻き卵サンド

リュウジ

究極のタマゴサンド

https://youtu.be/tVQ5JyGxou4

パクリ元

コウケンテツ　ふわふわだし巻きタマゴサンド

https://youtu.be/x6M_C0ADpro

まな板の上にラップを敷いているのに全く使っていないのが謎。おそらくパクリ元のラップで巻いて形を固定する工程をすっ飛ばしている。

Permalink | 記事への反応(1) | 20:22

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■田端の3分弁当を叩いてコウケンテツを持ち上げるのはダブルスタンダード

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/tabbata/status/1172640070722940931

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/gendai.ismedia.jp/articles/-/67071

冷凍食品を詰めるだけの3分でできる弁当を叩く人が多すぎる。「3分は話を盛りすぎ、詰めるだけでも5分はかかる」とかなら分かるけど、3分の手間でできるレベルの弁当を否定すべきではない。日の丸弁当でもパン1個でも良いでしょ。

コウケンテツの記事で「日本の家庭料理はハイスペックすぎる」「毎日きっちり作るにはちょっとハードルが高すぎやしないか。もっとハードルを下げても良いのでは？」って書いてあって、はてぶでも評価されているけど、弁当だって家庭料理のひとつでしょ。「朝はパンとジャムで済ませる朝食で十分」という考えは「弁当は米と梅干しと冷凍食品で十分」という考え方と同じじゃないの？

Permalink | 記事への反応(1) | 13:00

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■anond:20181120233655

元増田です。

へー、飲んだ事ある？

飲んだ事あったら味や香りについて教えて。

でも自分が飲むのは勇気いるなー、ちょっと無理かも。

あと、最近思うんだけど、コウケンテツ凄くない？

あの人なに喰ってもリアクションが一緒なんだよね。

美味いもん喰ったときも、ヤバいもん喰ったときも。

うまいもんのときは、噛んで含めるように

「いやー、お母さん、これ、おいしーいねー！」って言うんだけど、中国の少数民族の村行って、豚の生肉とか出されても、

「いやー、ついに、豚の生肉を食べる事になりましたよー」って最初こそちょっと引いた様なリアクション見せるんだけど、いざ喰うと

「ん！この、皮のところを藁で焼いているから、香ばしーいね、肉は口の中でとろけるようだ！それに、このタレ！最高じゃない！」って美味そうに喰うの。

出されたもん嫌な顔して喰うの失礼だけど、豚の生肉出されてもあの抜群の安定感でコメントできるのすげえって思う。

Permalink | 記事への反応(0) | 23:41

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■料理研究家のコウケンテツがベトナムで豚の血のゼリー食わされてる

これめちゃくちゃ危険だろ。

先進国の衛生基準だと自殺行為でしかないのに地元じゃ今でも当たり前に食べられてる危険料理って他にもあるんだろなあ。

Permalink | 記事への反応(0) | 11:43

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■焼きシュウマイはなぜ流行らないのだろう

コウケンテツさんのレシピで焼きシュウマイを作って以来、我が家ではシュウマイと言えば焼きシュウマイだ。

http://www.orangepage.net/recipes/detail_136501

蒸すより手間も省けて底がパリパリになって美味い。

もっと流行っても良さそうなのに、皆蒸してるのが不思議だ。

Permalink | 記事への反応(0) | 01:42

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