■anond:20210626025741

・うどんつゆに頼りすぎ。あとおかずいっぱい作りすぎ。

・ジャーマンポテト系炒めものじゃがいもはどうやってもショリつくから

　１：水にさらして油をたっぷりいれて炒めるか

　２：炒めるまえに１０分くらいチン

しないとだめ。

ジャーマンとうどんは両方デンプン。

ベーコンのほうを冷凍すればよかったんだよ。

うどんはゆでた素うどんを半分ざるにあげてラップかけて冷蔵庫保存。

味の濃いものは小鉢にすこしずついれて冷蔵庫をこまめに往復しながらゆっくりたべきろう。

キャベツとかレタスとかの葉物野菜をすこしずつ取り入れようね。

セブンで売ってる冷凍したゆでほうれん草ひとつまみをゆでたてうどんにのせるだけでいいからね。

うどんや丼ものは、ちょっと多めにネギいれたりして一品ですませちゃうのが楽。

オールスター級すぎたね。

ジャーマンはバターかマーガリンと併用でサラダ油ちょっと多め、玉ねぎも少し入れる。

そこに塩コショウちょっと多め、パセリがあるといい。バターなくてもベーコンの香りがついてそれらしい味になる。

コンソメはくどくないか。醤油はたしかになべはだからちょろっとって書いてあるのが多かったかも。

ピーマンはいうことないよ。ばっちり。

テフロンフライパンは３０００円でかえるアマゾンの和光フレーズが軽くてくっつかない。次セールになったら買え。

絶対に中火以下で研磨なしスポンジであらいながらつかわないとすぐ皮膜がはがれてブタに真珠だけどな。

おわり。

Permalink | 記事への反応(1) | 04:57

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