■冬の朝よく飲む「とき卵スープの作り方」書くからレビュー頼むわ

材料：

生卵、鶏がらスープの素、醤油、塩コショウ

1. お湯を沸かす。何カップとかはどうでもいいが一人分のスープだからお椀一杯入れればいい。

2. お椀に溶き卵を作る。

3. 溶き卵にスプーン一杯くらいの鶏がらスープの素を入れる。

4. 熱々のお湯を注ぐ。醤油と塩コショウで味付け。

これの良いところは洗い物が少なく済むところ。（鍋はお湯沸かしただけ、お椀とスプーンだけ洗い物になる。）

基本はこのレシピで俺はここに、

・セブンの冷凍青ネギ

・乾燥わかめ

をいれて、最後にごま油を垂らす。これが結構うまくて寒い朝にちょうどいい。

辛い物がいけるならラー油か七味もいいぞ！

細かい説明を記す。

• 生卵
  • なんでもいい。スープ一つに卵一つは贅沢ではないか？という話があるかと思うが、余剰分を保存することとか考えるとサクッと作って洗い物が少ないほうが俺はいいと思う。
• 鶏がらスープの素
  • 色々あるがユウキの鶏がらスープの素が好き。味覇でもいいが、味の融通が利く鶏がらスープの素のほうが好みの味にしやすいと思うが楽したいならそれがいい。
• 醤油塩コショウ
  • なんでもいい。
• セブンの冷凍青ネギ
  • これはマジで便利で必ず二袋常備してる。袋麵でも炒め物でもチャーハンでも簡単に彩りを追加でき、香りもちゃんとある。冷凍青ネギは他にもいろいろあるが、バラバラになりすぎなくて入手が楽なセブンのがおすすめ。
• 乾燥わかめ
  • なんでもいいというかここはまだあまり試していない。けど増えるわかめは高くね？と思う。スーパーのブランドのやつ使ってる。コスパ良いやつ教えてくれ。
• ごま油
  • なんでもいいがたまに香りづけで使うくらいなら「日清かけて香る純正ごま油 フレッシュキープボトル」がおすすめ。時間がたっても香りがいいし、瓶入りのより取り回しがいい。

寒い冬の朝はこのスープにパン、もしくはうどんだな。

ほかに寒い朝にちょうどいい自炊メニューあったら教えてくれ！

Permalink | 記事への反応(3) | 13:15

ツイートシェア