「アフラトキシン」を含む日記

■anond:20240529120534

表面に生やすカビも香りに影響を与えるぞ

アフラトキシン生成するようなカビ生やすとがんになるから素人はやらん方がいい

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■

アフラトキシン類は、穀類、落花生、ナッツ類、とうもろこし、乾燥果実などに寄生する

アスペルギルス属（Aspergillus, コウジカビ）の一部のかびが産生するかび毒であり、

食品から検出される主要なものに4種類(B1、B2、G1、G2)あります

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■知ってる人は知っている超有用ライスハック

メシを炊くときちょっとサラダ油を入れる。

だいたい一合につき小さじ２くらいか。

これだけでマジでアフラトキシン発生５秒前の米でも売ってるおにぎりのコシヒカリレベルになる。

てかコンビニおにぎりも炊くとき油いれてるらしい。

Permalink | 記事への反応(4) | 20:45

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■anond:20191106121737

じゃあアメリカから輸入したトウモロコシをバグバグくえよ

トウモロコシは全部アベが買う！https://www.nhk.or.jp/politics/articles/feature/22805.html

猛毒のアフラトキシンがあなたを襲う？　

2000年に中米のコスタリカで飼料用トウモロコシを食用に流用して、肝臓ガンが多発したという事件があったようにガンを引き起こす可能性が非常 .

米から輸入食品衛生法違反事例　11年度は中国に次いで2位　https://www.news-postseven.com/archives/20130909_205404.html

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■http://anond.hatelabo.jp/20160812212541

ピーナッツとかナッツ類でアフラトキシンというカビ毒に感染してるのを食べ続ければ

体に一定量たまると必ずガンになって死ぬらしい

Permalink | 記事への反応(0) | 21:41

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■http://anond.hatelabo.jp/20110625165315

そうだよねー

BSEも怖いしアフラトキシンも怖いよね！＞＜

Permalink | 記事への反応(0) | 21:13

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■アフラトキシンヤバイ

ヤバイ。アフラトキシンヤバイ。まじでヤバイよ、マジヤバイ。

アフラトキシンヤバイ。

まず毒性が強い。もう強いなんてもんじゃない。超強い。

強いとかっても

　「1mgくらい？」

とか、もう、そういうレベルじゃない。

何しろ0.0015ppmで発癌性がある。スゲェ！

しかも米にまざって１０年間流通してるらしい。ヤバイよ、流通だよ。

だって普通は毒物混入してる原材料とか流通させないじゃん。

だって自分の食べる食品にだんだん混ざってきたら困るじゃん。

注意して米だけ食べなくっても、焼酎とか入ってて、

しかも、ちょっとやそっと加熱した位じゃ分解されなくて、

毒性が維持されたままって泣くっしょ。

だからふつうは食品とか原材料として流通させない。話のわかるヤツだ。

けどアフラトキシンはヤバイ。そんなの気にしない。流通しまくり。

どの食品に混入されてるか調査してもよくわかんないくらい流通してる。ヤバすぎ。

Permalink | 記事への反応(0) | 00:16

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