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いきなりだが私はビリヤニが大好きだ。パラパラの米に染み込んだスパイスの旨味、そして中から出てくるゴロゴロの肉、カレーとは一味違った食感。たまらない。大好き。ここまで書いただけでもうビリヤニが食べたくなってきた。ところが、世間におけるビリヤニの地位は未だ微妙な状態である。
という書き出しで『流行れ！ビリヤニ！』（https://anond.hatelabo.jp/20201113184445）を書いたのが約3年前。
あれから、ビリヤニはめちゃくちゃ流行った。それはもう自分でも想像していない程に流行った。まさかセブンイレブンでバスマティライスのビリヤニが発売されて、品切れで探し回る日が来るなんて夢にも思わなかった。
（第一弾の時点では日本米で心底がっかりしたけど、第二弾でバスマティライスになったのはとても嬉しかった。エリックサウスさんありがとう。もしも第三弾があるとしたら今度はぜひライタをつけて欲しい）
前の日記では「正直よほど好きじゃない限りは1200円出して食べるようなもんではない」みたいなこと書かれてちょっとムカついたりもしたけど、でも、流行ったぜ。ざまあみろ。
この3年で本格的なビリヤニが食べられる店も格段に増えて、ビリヤニ店巡りをするのがとても楽しかった。カーンさんのカレー、エリックサウス、アナスドーザビリヤニ、行徳ビリヤーニハウス、ビリヤニ大澤、サラムナマステ、マハラジャビリヤニ、スリヤローヤルガーデン、マサラダルバール（今までに行ったビリヤニが特においしい店を並べたもの。順不同）、その他ビリヤニを提供する全ての方々、そしてビリヤニを食べてくれた日本中の皆さん、本当にありがとうございました。なんかすごく上から目線みたいだけど、とにかく感謝の気持ちを表したかった。本当にありがとうございました。これからもビリヤニをよろしくお願いします。自分も一生ビリヤニを食べ続けます。
そして、今こそ叫びたい。
いきなりだが私はビリヤニが大好きだ。パラパラの米に染み込んだスパイスの旨味、そして中から出てくるゴロゴロの肉、カレーとは一味違った食感。たまらない。大好き。ここまで...
いきなりだが私はビリヤニが大好きだ。パラパラの米に染み込んだスパイスの旨味、そして中から出てくるゴロゴロの肉、カレーとは一味違った食感。たまらない。大好き。ここまで書...
ワイが人生で初めて食べたビリヤニは、アフリカ・ナイロビのビリヤニ。辛いのに、クセがなく、旨みが強く、最高に美味しかった。 ビリヤニめちゃくちゃ好きなんだが、日本で出会う...
ネパールはビリヤニ文化圏じゃないのでは インドも西寄りの一部だけなんじゃないかなあ バングラディシュとパキスタンはビリヤニ食えると思う
近所に、出張で関東来た人がわざわざ食べに行くような本格ビリヤニの店があるんだけど 正直よほど好きじゃない限りは1200円出して食べるようなもんではないと思ってしまう だって近...
一時期食べてたけど、どこの店でも同じような味に感じて飽きちゃったな。
家で作れるレシピないかなぁ
曲がれ！スプーンのパロディ文学と思って開いたが、違った
一時期食べてたけど、どこの店でも同じような味に感じて飽きちゃったな。
チャーハン・ピラフ ・ビリヤニの三代巨頭ぐらいにはなってほしいね。
そんなことより１００円ショップで売ってるチャーシューチャーハンの素と一個２０円の卵でチャーシューチャーハンつくったらコストも味も優勝 日本のインスタント食品、味という点...
ビリヤニ巡りしたいけどなかなか気になるお店が見つかりにくい気がする。 新橋のカーン・ケバブ・ビリヤニ、福岡のマルハバハラルフードは行った。逆にいえばこれくらいしか行った...
ルンビニ巡りではだめか
ガチビリヤニは本来めちゃくちゃ手間がかかる料理らしいから一般店じゃ無理でしょ ほとんどはピラフまがいのにせビリヤニ
作りたいけどビリヤニ用の鍋って特殊なイメージが
細かく刻んだパスタで再現できない？
語感が悪いから絶対流行らないよ
ちゃんとしたお店で食べるとメニュー位にあるかな？
ちゃんとした店よりも ビリヤニで検索した店の方がある 最近は専門店ある
日本でまともなビリヤニ 食べたことないんだけど... アメリカには現地の味に 近いビリヤニあるけどな
ポケモンになりたいやで
太郎？ テニスもうやってないんだっけ？
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