■夕飯(ベジタコス)制作時間16時間(うち睡眠時間8時間／仕事時間4時間／休憩時間3時間)

昨日、食べようと思った夕飯が16時間を経て完成した

ほんと作ってる途中で飽きるし眠くなるし食べなくてもいいかって気分になるし料理無理

＜材料＞

• タコスシェル(とうもろこし粉のハードシェル)
• ダイズラボ(ミンチ)
• タコスシーズニング(S＆B)
• ピーマン
• キャベツ
• 塩胡椒
• ハバネロ
• チーズ(豆乳無かった)
• 生乳(豆乳無かった)
• ポッカレモン
• サルサソース(カゴメ)

＜手順＞

1. ダイズラボのミンチをお湯で戻す
2. 水で洗う(栄養素的には洗いすぎない方が確実に良いがえぐみが気になる場合は色がつかなくなるまで洗う)
3. 水を切ってミンチをタコスシーズニングで炒める。炒め終わったらタコスに乗せやすいようにボールに入れとく
4. ピーマンとキャベツを塩胡椒とハバネロで炒める。炒め終わったらタコスに乗せやすいようにボールに入れとく
5. よくよく考えたら家に豆乳が無かった。。。仕方ないので生乳を鍋にかけポッカレモンとチーズを入れてカッテージチーズ作る
   (この時点でヴィーガンでなくなったのでベジタコスということにしておく)
6. タコスシェルを油で揚げ、キッチンペーパーでよく油切りする
7. 盛り付ける。面倒ならタコスシェルをバリバリに割ってナチョスみたいに食べても良い。
   サルサソースの蓋が開かなくて使えなくて悲しい(現在温め中)

＜どこで秋田のか？＞

ダイズラボのミンチをお湯で戻すタイミングで飽きた

1時間くらい休憩したあとミンチをタコスシーズニングで炒めてそのあと仕事して寝た

＜感想＞

タコスの具はカルニタス(メキシカンプルドポーク)が絶対正義だと思うけど

それ以外なら別にタコスシーズニングがあれば大豆でも別にいいかなって感じだ

牛乳とポッカレモンで作る雑なカッテージチーズすこ

anond:20210907190701

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