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はてなキーワード: きんつばとは
東京の本社や顧客へ出張する時に良く買うお土産をリストアップしてみた。
翌日までに食べきる＆個装でなくてもOKなら、千鳥屋のみたらし小餅
http://www.chidoriya.jp/osaka/
得意先への手土産など、個装で安くて、真面目なものなら、花御堂
http://fukujyudou.shop26.makeshop.jp/shopdetail/002000000005/
東京にもあるというが、雷おこしも食べたことある奴少ないだろ。
http://www.daikoku.ne.jp/product/pro_01.asp
ちょっと品を変えて持っていくならば、けし餅
「今日、あなたの為に朝一でお土産を買って持ってきましたよ」感を出したいなら、出入り橋のきんつば
ただし、これは当日限りなので、渡す先の状況がわからない場合は微妙かもしれん。
甘さ控えめなんで、一人で２つ３つくらいはパクパクと食べれるから人数は気にしなくてもいい。知らんけど
お土産に使える＝ちょっと日保ちするものは京都や神戸から取り寄せる
ものが主体になる。（東京でも手に入るけど）芦屋のアンリとか。
どうしても大阪で、そこそこ日保ちするのでとなると串団子かきんつば辺りかな。
有名店が何個かある。ニセブームでよければロールケーキとかあるけど、
大阪の中ではちょっと作られたブーム感があってバカにされがち。
そんな土地柄だから、胸張って京都や神戸のものを土産に持って帰っていいんだよ。
アンリのフィナンシェはほぼ外れなく喜ばれるし、会社で配りやすい。
あと、東京からの土産で東京ばななを持って来られるとだいたい皆がっくりして
「東京関係ないやん、これ」となるので別のチョイスして欲しいな。
ただ自分の納得のいくものをひたすら創り、より多くの人に食べて味わってもらうという大きな志をもっている。
いや、もしかしたら、彼の志は全く別のところにあるのかもしれない。
料理を通して何かを成し遂げたいのかもしれない。
だが、彼の大きな志がなんであるかは、料理に詳しくない私には知ることできない。
私は、偶然その大衆食堂に立ち寄り、目立たないが、きびきびと洗練された彼の仕事ぶりにひかれた。
木訥ではあるが、手抜きのない緻密な仕事ぶりを誰もが誉めた。
彼の食堂にはメニュー表がある。
客から見れば、ずいぶんと細かなメニュー表であるが、彼はそれではまだ満足しないようだ。
客の年齢、人数、雰囲気、行事などを察し、日替わりメニュー、お勧めメニューも変わる。
もう一つ、彼の大衆食堂の特徴はデザートもあること。
和風、洋風、中華風、そこには季節の果物も必ず添えられている。
もちろんすべて彼の手作りである。
食後にくつろぎを与えてくれるお茶のサービスも専門店に劣るものではない。
一見目立たない、彼の大衆食堂のすばらしさを噛みしめることができるのも、私が客の少ない午後二時～四時頃まで訪れることができる環境にいるからだろう。
彼のさりげないティータイムの心配りはあらゆる客層に向けられていた。
少しだけ夏に手の届く春の日差しの強い日には、冷たい菜の花入りリンゴジュースとさくらんぼケーキのセットを（恋人達は注文した後、チェリーがペアになっていることを初めて知る）、
受験間際の制服組の女子中学生には、たまたま手に入ったという10種類以上もの果物を載せたハニーパイとレモンの香り入りのローズヒップティーを、
秋のお宮帰りの老夫婦には、梅昆布茶と銀杏のカケラの入ったきんつばを、
雪の日に来店した子供が皿の上に見たものは、トトロの形をしたバニラアイスクリームだった。
「うわー、トトロのアイスクリームだ。お母さん、トトロの雪だるまみたいだね。」
