■飲食業で本当にあったこと

今からウン年前、IT業界に疲れ自分に自信がなくなった俺は「誰にでもできそう」という理由で飲食業に携わった

その時にあった事を書き連ねる

労働基準法？なにそれ？

週休1日(平日)を続けていると学生時代の友達等と予定があわなくなり誘われなくなる

繁忙期はその休みすらなかったから、年間休日50日ぐらいかなあ

1日あたりの拘束時間は13時間ぐらい

9時出勤～店の清掃～11時開店～ランチ営業～14時から17時まで休憩～22時まで勤務　8時間勤務+2時間残業までが労働時間に組み込まれていた

この残業部分に帰ると相対扱いで皆勤手当がなくなる仕組み

有給休暇はない

なお幹部候補になると休憩時間に強制参加の勉強会を開かされる

休みの日に呼び出される

自分じゃないけど、定休日がない店舗だと責任者は休みの日でも呼び出される

社員1人＋バイトで回してるようなネカフェとかだと、休みは月1ぐらいで働いてるんじゃないかなあ

「お客のため」という錦の御旗でやりがい搾取

賞与は現金で手渡し

よりありがたみをわからせるために現金で手渡しらしい。もらったらオーナーまでお礼に行くこと。

オーナーの息子が渡しにくるはずなんだけど、機嫌により配布が遅れることあり。

飲食業で働くメリットってなんだろう...バイトのJKを食べ放題とか聞くけど、そんな元気はなかったな...

Permalink | 記事への反応(1) | 18:20

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