■統計学(笑)データ分析(爆笑)

ある大手チェーンのスーパーであったこと。

そこは東京近郊の駅前にあって24時間営業の店なんだけど、朝の6時～8時はレジを2～3台で回していた。

でもある日、上の意向でこの時間のレジは基本1台のみで回すことになった。

レジの回転率の数値を見て1台で充分回せるとわかったため経費削減の判断だ。

しばらくレジは1台で回していたのだが、ほどなくしてこの時間帯の来客・売上げはかなり落ちてきた。

レジの稼動を1台に絞れという判断は、来客が少ないのにレジに余計な人件費をかけるという

無駄を事前に防ぐことができたとその判断自体はそれなりに評価されたらしい。

でもこの時間帯に現場で働いている人間はバイトでも知っている。

来客数・売上げが落ちた理由は稼動レジを1台に絞ったためだ。

確かにレジ1台でも充分裁くことができる来客数だったんだけど1台だと常にレジに列ができている状況だった。

この時間帯に来る客は、主に通勤前のサラリーマンとかだ。

レジ前の列を見ると、舌打ちして出ていったり、商品を選んでた客もカゴごと投げ捨てて出ていったりする。

レジに並んでいる客もぴりぴりしている。

簡単な話で、夕方に夕飯用の買い物のために来る主婦とかは

レジで5分以上待たされようが時間の余裕があるし夕飯を買わざるを得ないので列に並んでくれる。

しかし朝の通勤客は時間が無いのにレジで5分も並ばないといけないとしたらかなりのストレスなのだろう。

朝の6時～8時にレジに並ばないといけないスーパーという認識がだんだん定着して通勤客の客離れをおこしたのだ。

その客はコンビニとかに流れたと思われる。

あのスーパーのバイトをやめてから数年たった。

自分はある企業でウェブ周りの仕事をしている。

ウェブは訪問者の顔が殆ど見えず数値しか見えないのが怖いが

あのスーパーと同じ過ちをしないようにしたい。

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■追記　　1月31日（土） 10時30分

　売上げが下がっても利益が上がっている(or赤字が減っている)可能性があるとの指摘が多い。

　正直バイトだったのでそこまで細かいことはわからない。

　ただ感覚値であるが、時給1,000円以下のバイトがレジ1台動かすコストより、　来客数の減少・利益減少のほうがあきらかに大きいように思えた。

　それにあきらめた客は商品適当なところ放って帰るから元の位置に戻すの結構大変な稼動なのよ。

　また売上げ自体が減ってきた時に問題視されていたようなので

　レジを1台に絞ることによる来客数・売上げ(利益)の減少が想定内であったとは思えない。

　そもそも上の人は売上げが減ってからもこの因果関係は気づいていなかったと思う。

Permalink | 記事への反応(3) | 20:13

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