サービス業の生産性を上げるということ

2019-11-07

仮にある日突然、日本中の美容師＆理容師の作業速度が２倍になった（出来栄えは変わらない）と仮定しよう。

その場合、何が起きるかというと。

・「今までの半分の作業時間＆待ち時間で済むなら」ということで美容室に行く頻度が増やせるようになる（元々忙しい仕事の）人はいるだろうから、業界全体の売上は若干増える。

ただし、収入が同じであるなら結局は人が美容室/理髪店に行く頻度はさほど変わらないから前述の分しか増えない。

・作業時間が半分になっても、お客さんが実際にいつ来てくれるかは今までと変わらないわけで、『地域唯一の美容室/理髪店』のような存在は結局のところ現在と同じ営業時間＆売り上げで残る。

　『昼間来られない人を狙って夜に営業しているような店』も残るだろう。つまり、『作業速度２倍』は『生産性２倍』を意味しない。

・同じ作業を半分の人数でできるわけだから、美容師・理容師全体の雇用が減る方向で調整される。

おそらく、このようなバランスになると思われる。

一方で、景気が良くなって日本人全員の収入が増え、特に貧しい層の収入が３割増えたと仮定する。その場合に起こることは

・今まで節約のために自分の髪・子供の髪を自分で切っていた人も美容院・理髪店に行くようになる。

　『節約のため、美容院で染めてもらうのではなく自分で洗髪料を買って染めてました』『節約のために美容院へ行く頻度を減らしていました』のような人も同様だ。

　結果として業界全体の売上は上がる。

・元々混雑している店の売上は変わらない（需要が増えて値上げするのでなければ）。一方で、『地域唯一の美容室/理髪店』や、そこまで行かずとも『地域の人のための美容室/理髪店。空いている時間も混んでいる時間もある』ような店の売上がいちばん増える。

・増えた需要の分はある程度美容師・理容師全体の雇用を増やすことになる。

おそらく、このようになってバランスが保たれることとなる。

後者の『景気が良くなった～』では業界として特に何も変わっていなくとも勝手に生産性が上がるわけである。

美容師・理容師というのは『AIを利用した自動調髪ロボット』でも開発されない限り他業種からの参入が難しく、ライバルはせいぜい上述したような『自分でやる』層くらいだろうから仮定するのに都合がいいわけだが、

そのような新規参入が難しい業界でなくともある程度は似たような構図になるだろう。

だから、『日本のサービス業の生産性が悪い』などとよく言われるが、『それは本当に非効率なことをしているからなのか、それとも単に日本の景気が悪いのが原因なのか』ということを一度考えてみてほしい。