■「野菜ジュースは体に良くない」論から「野菜はそこまで身体によくない」に発展できない頭の悪さ

「野菜ジュースは砂糖の塊の割には対して栄養価がない」という理論が最近持て囃されている。

だがそこから発展して「そもそも野菜って別にそんなに体に良いわけでもないだろ」という答えにたどり着くものが少なすぎる。

野菜の栄養価として語られる

・ビタミン

・ミネラル

・食物繊維

はどれも野菜でなくても容易に代替できるものだ。

ビタミンとミネラルはビタミン剤やカロリーメイト程度といった簡単な栄養食品で摂取できるし、なにより何も考えずに野菜をとっても多くが流れていくので、漠然と野菜を食べるだけなら野菜ジュースを飲むのと大差ないレベルでしか取れていないと思っていい。

それで大丈夫なんだから別に優先度は高くないのだ。

食物繊維は単なるウンコの原料であり、大量に摂取することで得られる効果はウンコの量が増えることだけである。

最低限の摂取においては海産物・穀類・麺類でも足りており、極端にスナック菓子に偏った食生活を送らなければ問題ないし、それこそ野菜ジュースでも十分なレベルである。

ジュースの問題点としてあげられるのは

・砂糖

の1点だが、そもそも砂糖とは単なる炭水化物であり、つまるところはカロリーというだけでしかない。

カロリーの過剰摂取は問題となるが、それが問題となる原因は食べ過ぎでしかない。

「うるせー俺は医者に痩せろと言われているけどポテチが食いたいからジュースなんて飲んでる余裕はねーんだ」というのならば勝手にすればいいが、その場合憎むべき対象は野菜ジュースではなくて自分の代謝の低さと歪な食生活の積み重ねである。

多くの野菜ジュース否定論者が言ってるのはまさにこの「ポチチは食いたい。ダイエットはしたくない。だから俺はジュースを叩くことでなんか痩せる努力をしてる感だけは出していきたい」でしかない。

そしてそんな連中に限って「野菜」として「じゃがいも」や「コーン」といったカロリーの高い物を思い浮かべ、好んで摂取し「俺は健康に気を使っているのに痩せない！」と言いがちなのである。

デブの最大の欠点は、自分がデブである理由について科学的に考えたがらず、そのくせインストラクターの語る安易な悪者探しには飛びつくことにある。

結論から言えば「栄養食品を憎む前に、白米を食べたがるのをやめろ」である。

コーンフレークの食べ過ぎは健康に悪いが、白米を食べることに比べれば全然問題はない。

「野菜ジュースが～～」は米びつの中身を玄米に変えたものが口にすべき言葉だ。

デブの原因が自分の栄養学に対する杜撰さと、運動習慣のなさであることを認めたがらないだけのやつが、雑なインストラクターの適当な戯言に飛びつく姿はいつの時代も醜い

Permalink | 記事への反応(12) | 17:16

ツイートシェア