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よく料理番組が好きで見ているが、その後にSNSなどをみると「もも肉の代わりにむね肉を使いました♪」「牛肉が無かったので豚肉で☆」みたいなのを見ると、お前が食っているものは別の料理だぞ、という悲しい気持ちになる。
だいたいが安い食材に置き換えられているのがつらくて、料理家としてはもも肉や豚バラを使うのはその部分をビビットに表現したいからであって、そこを置き換えるというのは根幹を失っているのと同じという事に気が付いてほしい。あなたが食材を置き換えて食べているそれは、もはや別物なのだ、ということを。
肉の置き換えも悲しいが、もっと悲しいのは調味料の置き換えだ。スパイス類は特に一般家庭では持ち合わせていないのも分かるが、えっそれくらい用意しなさいよとツッコミたくなる主婦の多いこと多いこと。最近衝撃だったのは「タバスコがないのでブラックペッパーで代用しました」というもの。味のベクトルも食材の成分もまったく違うやんけ、と。その代用で出来たものはどれくらいおかしいかということに気付いてほしい。
例えばドラえもんの絵を書いていて「青の絵具がなかったので赤で塗りました♪」なんてことがあったらそれはシルエットが同じであったとしてももうドラえもんではなくミニドラまたはエル・マタドーラである、もう同じ人格を有していないのは明白なのである。
料理はそれこそ食べれればいい、ということでそこまでこだわる自分がマイノリティなのだ、と言われればそれまでだが、ロボットを見てなんでもガンダム！って言われる感覚というかね、心穏やかじゃないでしょ。
釣れそうなものを挙げて心穏やかでないでしょと指摘するってことは 人によって心穏やかでないものは違うって認知はあるんでしょ こいつ卑怯な性格が滲んでるよねえ ゴミクズ
誰が自己紹介しろと言ったんだよ
あれ、ゴミクズって受け答えはできるのか？
ムリヤリWin10いれた中古パソのAIだからな
貧乏人は生ゴミと料理の区別つかないでしょ。 話に参加しなくていいよ。
誰が自己紹介しろと言ったんだよ
代用が、新しい料理の可能性を広げるかもしれないよね。既存の調理法に固執する必要もないわけで。安くておいしい方が勝ち。
豚肉が無いので鶏肉で代用してトンカツを作りましたおじさん「豚肉が無いので鶏肉で代用してトンカツを作りました。唐揚げみたいでおいしかったです。」
パン粉がないので小麦粉で代用してそう
そんなに頑張って「自分がガンプラを馬鹿にされて怒るオタクと同レベルです」って主張しなくてもよくない？
砂糖のかわりに塩を使いました☆
１回それでクッキーを作ったことがある なお味
素直に間違いを認められるようになるといいね
代用の度合いにもよる 豚肉の代わりに鶏肉使ったらパサパサになった！ジューシートンカツって書いてたから真似したのに詐欺！みたいなこと言うやつもいるからなぁ
カレーに豚肉を使っているのを見ると悲しくなる
ええ・・・ ガッカリするのはちくわからだろ・・・
串カツと思ったら豆腐だった時のガッカリさ いや、豆腐もおいしいけどさ... こっちは肉汁を期待していたわけよ...
エル・マタドーラ言いたかっただけやろ
俺はバーバピカリを描いてる時に青い絵の具がなかったら赤で代用するが？ コキンちゃんも赤く塗るが？
代用したら別モンってのはわかる でも代用した事自体は冒涜じゃない 代用しました報告は冒涜
別にパトレイバーがガンダムだと言われてもなんとも思わないしタバスコの代わりにブラックペッパーを使うやつがいてもなんとも思わない 他人を気にしすぎ どうでもいい お前には関...
代用で成功すると料理がうまくなった気がする
普段料理してなさそう
最近衝撃だったのは「タバスコがないのでブラックペッパーで代用しました」というもの。 地中海系の料理では、それまで唐辛子で作っていたものが交易の発展に伴って胡椒が入って...
唐辛子は中南米原産であり、したがってヨーロッパにもたらされたのは大航海時代だ。 胡椒はインド等で古くから栽培されており、インドはヨーロッパと地続きだから胡椒がヨーロッパ...
親子丼のかしわ肉が豚肉になったら、他人丼になるのだから、別料理だとは言える。 しかし、ラーメンのスープが鶏ガラスープから魚介スープに変わったとしても、ラーメンではないだ...
Twitterで趣味でレシピ乗っけてんだけど、メニュー名にもバターたっぷりって書いてあるお菓子に「バターがない場合はどうすればいいですか？」みたいなコメントしてくる人少なくない...
わからんでもない レシピ通りに作れないのであれば、それはもはや別の料理であって、〇〇を作りましたなどとは言えないとは思う
ビーフカレーとか、まさに神聖なものに対する冒涜。
ドラえもんの例えが秀逸と思った。 まあ、自分はエルマタドーラができても、これはこれで美味しく食べちゃうけど。
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