■最近のコンビニ評

セブンイレブン

惣菜に力を入れる戦略が当たっている。

弁当をひとつ買わせるよりも

惣菜の組み合わせを買わせて客単価を上げる戦略。

そのためチルド惣菜や冷凍食品の種類の豊富さは他の追随を許さない。

ただし、弁当・おにぎり・パンは全くやる気がなく、質の低下が激しい。

「いちおう定番商品は揃えました」以上のものではない。

デザートの新規開発も低調。

総合的にはセブン強しということになるだろうが、

チルド惣菜や冷凍食品に注力した戦略が上手いだけで、

「すべてにおいて高品質」という信頼感はもはやない。

ファミマ

おにぎりとサンドイッチの美味しさは群を抜く。

弁当や麺類、パンなどもバリエーションを増やして頑張っているが「他よりはマシ」という程度。

数年前はパンが素晴らしかったが…。

近年は惣菜「お母さん食堂」に注力しつつも、その点ではセブンには及ばない。

デザートはサークルKサンクスの遺産もあってセブンよりは良いが、

突如としてローソンの擬音語パッケージを後追いしたりして迷走中。

総じて、セブンと同じ戦略をとって競り負け、

セブンが注力していない部分で相対的に勝利している。

結果として「平均点」のイメージ。

ローソン

なんといってもデザートが強い。

近年、ヒット商品を連発して波に乗っている。

パンにも力を入れており、一時期のファミマを思わせる。

一方で、弁当や麺類には往年の輝きがない。

トレンドの惣菜にも完全に乗り遅れていて、ちょっとお話にならないレベル。

得意なところと不得意なところがはっきりしている印象だ。

パッケージのリニューアルなども含めて、

尖った商品づくりを進めている点は好印象だが、

どうも戦略レベルで間違えている気がしてならない。

Permalink | 記事への反応(11) | 17:14

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