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人によって得意な分野、不得意な分野の違いだと思うから
自分が分からないからって他人も全員分からないと思うのはどうかと思う。
スタバはカフェラテの豆でいうと（ノーマルのコーヒーはいろいろ変わるから）
シティローストの苦み強め、酸味ほぼなし。
まぁまぁいい豆使ってるから苦くても雑味少なめ。
あの重さはどこから来るんだろうね？
詳しい人に聞いてみたいんだけど、
スタバの豆ってある程度飲んだらもういいやってならない？
あれなぜなんだろう。
ドトールはフルシティローストとかフレンチロースト（限界まで焦がしまくったやつ）の限界の限界まで抽出してて
酸味もかなりある、雑味多め。
コメダはマイルドブレンド寄り、苦みややありの酸味もややありで甘くしておいしくなるタイプ（もしかしたらかなり酸味あったっけ？ 甘くする用のコーヒーは酸味あった方がおいしいよね）
とにかく雑味出さないように抽出してる感じ。香りはあんまりなかったように思う（センター抽出だからないんだろうけど）
かなー。
全然素人で、ロースト具合の判断は適当（自分基準？焙煎したことないから分からない）
普段はカルディ以下を飲んでるような貧乏舌だけど違いは分かるよ。
評論？みたいのが合ってるかは知らんが、自分の中では全然違う。
ちなみにスタートは、インスタントの味の違いを感じたことだった。
いや実は飲み比べた事があるんだけど、 どうも分からない。 同じ味にしか感じなかった。 豆が違うっていうけど、 日本人にはキリマンジャロとブルーマウンテンの味の違いを 的確に言...
自分はコーヒーの味（違い）は分かるけど、 カレーの違いはよーわからん。 人によって得意な分野、不得意な分野の違いだと思うから 自分が分からないからって他人も全員分からない...
コーヒーはそもそもの味が濃いからで、文化圏は関係ないと思います お茶や紅茶はわりと違い分かりません？
こういう、思い込みだけで自信満々に断定できる人って頭の中どうなってるのかいつも不思議に思ってる
店にも豆がいろいろあって 店間の分散より店内の分散がデカいんじゃない
主語警察案件
豆の品種が味に最も影響をあたえると考えてる人が多いけど、本当は焙煎なんだよ。 深入りと浅煎りを飲み比べたほうが、同じ焙煎度の違う種類の豆を飲み比べるより違いが分かると思...
＞和食文化には微妙な味加減はあまり関係なくて 同じセリフを和食の料理人に言ってみろと。 きちんとした和食を食べたことが無いからこんな暴論が平然と言えるんだろうなぁ。
知識も知恵もないままに、 偏見のみで普遍を語るといかに滑稽か、 自戒。自戒。
ブラックで飲めよハゲ
http://anond.hatelabo.jp/20150514132343 これ思い出した。 あなたが馬鹿舌なのでしょう。
http://anond.hatelabo.jp/20150514132343 これ思い出した。 あなたが馬鹿舌なのでしょう。
あなたがコーヒーを飲みなれていないだけです。 味覚も脳の発達で作られるものであるからして、数回飲んだ程度では脳の回路は作られません。 大半の人が勘違いをしていますが初めて...
レスもブクマもそうだけど店ごとに味が違うのはアプリオリな前提になってるのな 本当は人間には認識できないレベルの差しかない可能性だってあるのに まぁブルーマウンテンなんて本...
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