■anond:20210301142202

こういう風に肉食者とかヴィーガン関係なく、頭の良い人は客観的に公平に分析できることがわかり単純にうれしい。

いろんなスレでも書いてるがヴィーガンになると食費は３割～５割減になる。

肉にさいていたエンゲル係数を米とか他のものに費やすことになる。

自分はオーガニックとか無知だけど、ヴィーガン女性がオーガニックにこだわるのはよく目にする光景。

なのでそれは余裕といえば余裕だし、1食分を丁寧に食べるので、はたからみてリッチに見えるのも事実である。

しかし全体のエンゲル係数は肉食者よりかなり低いのである。

また一般論として教育水準が高いことによって自分で畜産や環境の現状を調べることができるというのはあると思うので、

やはりその意味で親の収入が高いという「傾向」はあると思う。

なお自分は平均以下の低所得者であり親戚家族にもヴィーガンは皆無である。

とくにヴィーガンを開始した時期は明日の生活にも困る生活であったので、人によると思うが、

自分の場合は低収入で苦しいことで逆にヴィーガンのメリットに気づき、継続しているという事実もある。

たとえばスーパーの男爵イモよりキタアカリという通販で買うイモのほうが1.5倍ほど高いのだが、味が全然違う。

また白米より玄米で購入してぶづき米や胚芽米にするとコメ自体が美味いのでおかずがいらないということもある。

こんなことは肉食を続けていたら一生気づくこともなかったと思う。

このようにヴィーガンのメリットは知識がつく（＝料理もうまくなる）ということもある。

ヴィーガンを横目から見る人はいかにも上から目線で高慢のように見えるかもしれないが、

それは縛りプレイをしていることで否応なく食生活の知恵がつき、一見金持ちの享楽のようにも見えるからであろう。

実際は自分のように低所得の理由からヴィーガンになる人もおり、

そして低所得でもそこそこリッチな食生活になるということが可能、という意味で、コントロールができている満足感がある。

考えてほしいがスーパーにいって98%のモノが買えないというのはいわば断捨離である。

その意味でヴィーガンとは断捨離のメリットに近いともいえる。

Permalink | 記事への反応(1) | 02:06

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