■元気な人は濃い味の粥増田巣間床慈愛子は都雛金下（回文）

おはようございます！

お粥研究を日々行っていて気付いたことは、

元気な人はお粥は味の濃いものがいい！って新しいファイナルアンサーを導き出したの。

その味の濃い具材の私の今のファイナルアンサーは

冷凍餃子！

篠原涼子さんの

愛しさと切なさと心強さと

をお粥で表現するならば、

手軽さと簡単さと食べ応え強さと

になるの。

だから私はお粥研究界の篠原涼子と言っても言い過ぎではない過言だわ。

その手軽さと簡単さと食べ応え強さを兼ね備えた

冷凍餃子をお粥の具材にしていただくってのが最適解！

つまり！

美味しく頂けるってわけなのよ。

私のいわば！

お粥の方程式が解けたかのようで、

次点では鮭ね。

こないだは焼き鮭をぶっ込んでみて大成功だったので、

こんどは生の塩鮭を！って思ったけど、

鮭って結構高いから長中期的に躊躇してしまいそうな価格なので、

割引の焼き魚コーナーの鮭を狙うに限るわ。

だからそう言った鮭に関しては

手軽さとっていう条件を満たせないのよね。

その点では今のところ冷凍餃子は100点に近い満点を叩き出しているわ。

元気な人は味の濃いお粥！

だから全般的に濃い味に仕上げてもいいのかも知れないわ。

ポン酢かけて食べるのでもいいんだけど、

いつまでもかぎりなくポン酢100パーセントじゃない。

ずっとポン酢の味よ。

逆にシンプルな玉子粥ってのも

玉子の旨味とお粥の旨味がシンプルに舌にダイレクトに伝わるから

それはそれで玉子粥も逆の意味では

ファイナルアンサーに値するわ。

でね、

レトルトの玉子粥とか試して食べてみると

なんか出汁の他になんか美味しい味がするのはアミノ酸的なのなのかしら？って思いつつ、

もっとコク深く味わい高くって

出汁の世界も極めるとまた出汁沼にはまってしまいそうだわ。

私を出し抜かないでね！って出汁だけにって思うけど

味わい深いコク深い出汁をスープストックを作れば、

またお粥にも奥行きが広がって行くような気がするわ。

私が一回やってみたい気になっている食材で出汁を取るってのがあるんだけど、

それは白菜よ。

あれ一玉丸々大きな鍋にぶち込んで煮てさ焼いてさ食ってさってそれは漁師が食べるヤツだけど、

煮て白菜の甘い美味しいスープストックができると私は目論んでいるのよ。

一回やってみたいわ。

白菜での出汁ってのをね。

美味しんぼであるフグ鍋を作り続けて育てた土鍋でお粥作ったらフグ雑炊になる！って

ドラえもんの秘密道具で出てきて欲しいレヴェルの土鍋よね！

ててててっててー

お米だけでフグ雑炊ができる土鍋！！！

ってそれただのもう四次元ポケットに収納していただけってことになるじゃない。

そんな感じよ。

だから、

お粥の基本フォーマットが出来たら

具もしかり、

次は出汁の世界になるのね？って

思わずにはいられないのよ。

豆絞りの手ぬぐいでねじりハチマキして

鰹節とか削り出して

鰹節研とかやってたら笑うわ。

逆にもうあそこまで行ったら手間暇がかかるので

私の目指すお粥の理想形は手軽さと簡単さと食べ応え強さとなので

出汁も言わば簡単に引けるようなものがいいわ。

タコさんとイカさんが綱引きをして

イカさんの手が2つ余るぐらい引く手あまたよ！

私のお粥の方向性としては

手軽さと簡単さと食べ応え強さと

ってことで確立させられたわ！

うふふ。

今日の朝ご飯は

粥でーす。

木綿豆腐と鶏挽肉ムネでやったんだけど、

木綿豆腐が思ったより美味しくなかったのが研究課題ね。

絹豆腐の方がまだ滑らかでお粥にはいいのかしら？

豆腐の違いでこれで感じが違うから分からないものね。

デトックスウォーターは

珍しくというか、

パイナップル1つ買ってきて

あれなんて数え方なの？ふさじゃないわよね。

1つまるまるのやつ。

ちょっとを切ってパインナップルウォーラーにしてみました。

パイナップル1つさばくの大変なので、

やっぱり私はパインナップルの缶でいっかなーって思ったわ。

すいすいすいようび～

今日も頑張りましょう！

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