■[レシピ]サクラエビのクリームパスタ

のむ大豆を使うと、クリーム風味を簡単に作れることが分かったのでシェアさせていただきます。

材料

・サクラエビ（ゆで）

　スーパーの半額コーナーでゲットしましょう

・たまねぎ

　1/4個くらい　1㎝角くらいにおしゃれにカットしておきます

・ニンニク

　1かけら　真ん中の芽を取って、薄くスライスしておきます

・鷹の爪

　1/2　できるだけ細く輪切りにします

・のむ大豆

　1カップ　メイラクが出している豆乳の濃いバージョン

・パスタ

　舶来ものの特価品　250g

作り方

1.パスタをゆでる

　大きい鍋にお湯沸かして、塩を入れて既定の時間茹でてください。今回買ったのは9min。9分です。

2.ガーリックオイルをつくる

　フライパンにサラダオイルを大さじ2を入れを弱火であたため、ニンニクと鷹の爪を入れます。5分くらいゆっくりと焦がさないように加熱します。

3.サクラエビと玉ねぎに火を通す

　フライパンの中にサクラエビと玉ねぎ入れて炒めます。火加減は中火、3分ほど

4.パスタのゆで汁とのむ大豆を入れる

　そろそろパスタが茹で上がる時間です。お玉で3杯分のゆで汁をフライパンに入れます。さらにのむ大豆を入れます。のむ大豆で温度が下がるので火加減を強火にします。

5.味付けと仕上げ

　鶏ガラスープを小さじ1、あらびきコショウを小さじ1/2を入れ、混ぜます。

6.パスタとソースを合わせる

　規定の時間茹でたパスタをフライパンへ移し、オリーブオイルを大さじ2を入れ、ソースを絡めます。

以上で、サクラエビのクリームパスタの完成です。ご家庭でもクリーム系のパスタを楽しんでくださいね。ではではー。

Permalink | 記事への反応(0) | 20:17

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