■[増田うどん]ウのつく食べ物ならうどんでいいじゃない

夏におすすめ、広島つけ麺風うどん（ベータ版）

材料

• 冷凍うどん　1玉
• キャベツ、もやし、ねぎ　好きなだけ
• めんつゆ、酢、ラー油、ごま　適量
• チャーシュー、ゆで卵　あると幸せだけど無くてもいい

器：皿（麺用）と椀（つけ汁用）をご用意願います

作り方

1. 鍋にお湯を沸かす間にキャベツをざく切り、ねぎを薄切りにする
2. 鍋に入る大きさのざるにキャベツともやしを入れて沸いてる中に突っ込み、1分ぐらいしたら上げて皿に置いておく（お湯はそのまま）
3. お湯に冷凍うどんを突っ込み、既定の時間ゆがいたら水で〆る
4. 皿のキャベツともやしを端によけて、うどんとねぎを乗せる
5. ＜つけ汁＞めんつゆのパッケージに書いてある「つけ（notかけ）」の濃さでつゆを作り、お酢をひとたらし、ラー油とごまを好きなだけ掛ける
6. つけ汁に野菜やうどんをぶっこんで食えばいいのよ

メモ

• 着想：「前に広島行った時に食ったつけ麺、さっぱりしててウマかったなぁ、あんな感じの作れないかな」
• とはいえ広島つけ麺って書いてみたけど「ばくだん屋」しか知らないので「ばくだん屋風うどん」と読み替えていただいてもよろしいです
• 辛いのが苦手ならラー油をごま油に替えたり、逆に辛いのが好きなら一味とか豆板醤とか足すといいような気がする（未施行）
• お湯が沸いてる鍋にざると具材を突っ込めばお湯の使いまわしができるというライフハック（※順番注意！アクや脂が出るものほど後に）
• もっと手間を省くなら、ざるに冷凍うどんを乗っけてお湯にダイブ→1分後にキャベツともやしを追加→さらに1分後にお湯から上げて水で〆る、でもいいかもしれない（でも野菜が水浸しになるから味はどうだろな）

レッツエンジョイ土用の丑！

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