飛田料理組合は「本当のサービス」とは何か、をわかっていない

2014-02-06

欲しい家具があったので、何かと評判の飛田料理組合に初めて行ってきた。飛田料理組合は都心には店舗を出店しておらず、国内既存6店が全て郊外である。まず到着するまでに大変だったのだが、それはそれで戦略として立てているのだろうから問題ない。

結論から言うと、私は飛田料理組合で買い物をして、「もうよほどのことがない限り来ないだろうな」と思った。遠い、というのもあるが、「また来たい」と思わせるような付加価値が飛田料理組合にはなかったのだ。建物から買い物方法まで欧米式を導入するのは構わないが、接客まで欧米のようにドライだったのだ。

店員「茶菓子提供サービスは弊社とは別の業者が行なっており、後日その業者から連絡が行くかと思いますので、そこで日程の調整などをお願いいたします」

私「大体どれくらいかかるんですか？」

店員「１５分で１１０００円…」

私「１１０００円！？そんなにかかるんですか？」

店員「週末などは混み合っておりますし、場合によってはもっとかかってしまう可能性もあります」

私「それはこの場ではわからないのですか？」

店員「あくまで作業するのは茶菓子提供事業者ですので、詳しい料金までは…」

私「それでは、例えば二階に上がっていったとして、照明が当たってない顔それがわかった時点で茶菓子提供サービスをキャンセルすることはできるんですか？」

店員「キャンセルは出来ますが、お会計はこちらでして頂きますので、料金を返金することはできません」

私「…いつになるのかわからないなら自分で組み立てます」

店員「かしこまりました。それでは、お時間はいつにいたしましょう（表示された案内板を見せる）」

私「（１５分では着替えの時間を含むことを考慮すると２０分を選択せざるを得ないシステムか）ならば２０分？？」

店員「はあ…それでは、こちらで（20分の案内板を指さす）」

私「は、はあ…」

店員「消費税＋１０００円を申し受けます」

私「ファッ？！」