クックパッドでカルボナーラ

やっぱりカルボナーラが一番。

食べて幸せになれるほっこりした味である。

昔、カルボナーラが好き過ぎて７ヶ月研究した事がある。

いろんなレシピを試したが、一番作って食べたのは↓

とてもボリュームを感じたし、味が濃くてよかった。

が、マヨネーズで作るという事もありこってりぎみで、７ヶ月食べてさすがに飽きた。

人に作ってあげる事はあったが、飽きすぎて味見するだけでもオエッとくるようになった。

たまに作る分には絶対オススメできるレシピである。

最近は家事を趣味にしているので（あくまで趣味なので本職ではない）またカルボナーラに挑戦してみた

それがこちらのレシピ↓

★★★★☆

ほっこり、という点では１００点。

調理もびっくりする程簡単だった。その癖うまい。

しかし何か足りない・・。パンチが全く効いてない。

これは好みによるだろうが、普段カルボを作る時、私は塩胡椒は平気で振るし、玉葱も入れる派だ。

レシピ通りに実行すると物足りないので、このレシピに調味料と玉葱を足してまた挑戦しようと思う。

子供には絶対に好かれる味だとは思う。

しかし他に残念な点が２つ。

ひとつは量の少なさ。私はスパゲッティだろうとがっつり食べたい派。

食べてくれる人を含めるとソースが少ないと感じたので牛乳を増やしてみたところ、味が更に薄くなった。これは失敗に近い。

元々２人前用のレシピなのでだが、一人前にしてもう一人の分は最初から作った方がいいと思った。

レシピ通りに作ると、パンチ等はないが味はしっかりしていて、とても良かったと思う。

このレシピには卵を最後に使用するのだが、

生卵の白身は苦手なので、食後にソースをペロペロする、という事は出来なかった。

これも好みだし、白身が平気な人には関係のない話である。

しかし、クックパッドは偉大である。有料会員になりたいぐらい。

美味しい上に物凄く簡単というのは凄い。

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