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さっそくGoogleさんに聞いてみたところ
肉と魚を一緒に食べるのって変ですか？一緒にな
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13101044573
俺はこういう料理を何色でも内包できるからレインボー料理と読んでいる
あと他に気になったのは
http://getnews.jp/archives/290923
http://dietingmethod.net/meat-and-fish/
この辺りで言われている
・肉と魚一緒に食べると消化不良の原因に
・質の違うたんぱく質を同時に食べると酵素が混乱してしまい、消化不良を起こしやすくなる
本当かよｗ
酵素が混乱するとか初めて聞いたわｗ
肉と魚を合わせた料理が産まれなかったというのもある程度納得できるが
いつものキュレーションサイトが出す嘘科学にしか思えない
体内で生成される酵素が邪魔し合うとか消化不良起こすとかいっても信用できない
というか一度の食事でメイン級を２つ食うと
未だに見つける気配がない
鍋とかカレー、長崎ちゃんぽんみたいにごちゃまぜで逃げてるのではなくて
肉と魚じゃないと駄目な料理ってないんだろうか
ハンバーグで合びきはあるけど、ぶっちゃけ牛100%の方が美味い
※追記
「酵素が混乱する」
ガセでした
具罪の種類が多くても味をまとめられるパワープレイができる料理の総称(出典なし)
＞鶏むね肉とパクチーを鯵で包んでパン粉の衣で包んで揚げた、変わったフライは食ったことがある。もの凄く美味かった。
ちょっとぉ～やめてえ～？
親子丼にかつおだしは不可欠 だめ？
だめ 別にかつおだしなくても食えるし親子丼として成立する そうじゃなくて親子丼から卵抜いたら成立しない そんな関係性の肉魚料理を探してる
せっかくの紅鮭弁当なのに唐揚げとか入ってるのは困る 半額だったのに買えないじゃないか
酵素について一通り調べてみたけど 体内で生成される酵素同士が邪魔して消化不良起こすなんていう文献は 1つも見当たらなかったよ
鳥の手羽に明太子詰めたやつは魚卵だからNGだろうか
発送としてはすごいいいと思う でも卵と魚の肉は肉質違うからな・・・おしい
白身魚を生ハムで巻いたやつ 生ハムが万能すぎるだけの気もする
中華丼とか八宝菜とかは肉と(魚ではないが)イカとかエビが入ってるけど、それじゃダメなの？ 本場中国なら肉と魚が必須な怪しい料理もあるような気がする。
レインボー料理っていわれるかもだが、ワイはハンバーグ（肉団子？）の中に鮭フレーク入ってるの弁当に母がよく作ってくれたなぁ。 米によう合うんだよなこれが
うまそう 今度つくってみようかな
うまそう 今度つくってみようかな
身が崩れやすい魚と身が固まる肉をどう料理するか問題 どちらかをミンチにすればいいのだろうが、元増田ルールではそういうのは禁じ手なのだろう
タンパク×タンパクのかけ算を模索するという発想はおもしろいが、鳥系のタンパクと魚系のタンパクの掛け合わせで「ツナマヨ」という偉大な先人がいるので、これを越えるのがなかな...
おでんのウィンナー巻きは肉×肉だな
おでんのウィンナー巻いた奴は魚肉＋豚肉か。なるほど！ そう言えばおでんで思い出したんだけど（なぜおでんで思い出したかというとウチではおでんにたまに焼売を入れるからなんだ...
https://anond.hatelabo.jp/20171004112706 代表的な「うま味」の成分である「グルタミン酸」「イノシン酸」を組み合わせて 強烈なうまみを引きだすのはラーメン界ではもはや常識
…味覚に深刻な障害が疑われる方はお引き取り願います。
ググったら白身魚をガッツリ肉で巻いたのがあったぞ 白身魚はいろいろ合わせやすそう
魚って、エビじゃダメ？ 「https://twitter.com/BURGERKINGJAPAN/status/915396060461203456」
おでんには牛すじや鶏つくねを入れるし、お好み焼きや五目焼きそばに豚の他にエビやイカを入れるのは普通だけど増田からするとレインボー料理というくくりなんだろうな クーブイリ...
ご飯とパンを合わせた料理ってないの？と思ったけど1秒ぐらい考えたら普通にあった
イタリア料理のインボルティーニとかは肉を芯にして魚巻いたり魚を芯にして生ハム巻いたりとかするよ
英語で検索かけようとしたらユダヤ教ではわざわざ明示的に禁じられてるらしくてその話ばっかり出てきたことをご報告します。
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