はっきり言って、あまり美味しそうな店構えではないのだけれど、もし美味しければコンビニとすき屋ばかりのランチ生活に彩りが加わることになり、それはたいへんに幸せだし、仮にあんまり美味しくなかったとしても、それなりに月給をいただく身分なので700円くらいなら惜しくない。というか、もともとぼくの舌に設けられたハードルはすこぶる低くて、しかもそのハードルをくぐられようが、倒されようが、それはそれとしてゴクゴク飲み込めるという、ぼくはそんな体質の持ち主なのだ。

さて、そのラーメン屋で、一杯700円のラーメンに海苔増し、それに半ライスを注文した。しめて900円とちょっと。ランチとしては破格の金額だが、まぁ新たなご近所さんへのご祝儀的な意味もありつつ。腹も減ってたし。

で、出てきたラーメンのスープをひと口すすり、麺を吸い、そこでなにやら思索にふけってしまった。

いや、美味いんだ。普通に美味い。味としてはいわゆる“家系”と呼ばれるそれに分類されるのだろう。トンコツに、お魚のだしも入ってるのかな。しつこすぎず、あっさりしながらコクもあるし、チャーシューなんてとろとろだし、スープがしっかりからんだほうれん草も美味い。麺もしっかり太くてぼく好み。

でも、「うまっ！」ではない。夢中になるほどではない。「ふむふむこれは“家系”だね」「トンコツにお魚のだしも入っているのだね」なんて、いろいろ考えながら麺をすする。

思索にふけったのはそのあたりから。

これは、お笑いに似ているぞ、と思ったんだ。ラーメンとはつまり、松本人志であると。

ラーメンなんて、別に美味いんだ。お笑いなんて別に面白いのと一緒で。ぼけーっと食って、ふひーっと爪楊枝などつかって、ぷかーっとタバコでも吸って仕事に戻ればいい。なのに、ぼくはいつしかラーメンを分析している。プロの調理人の作品に対して、批評をぶっている。

ぼくは「ごっつ」の世代で、今でも「ごっつ」は本当に面白かったと思っている。だけど、それが「どう面白いか」を考え始めたのなんて松本人志がそれを放り投げたずっとあとのことで、それこそ「VISUALBUM」や「一人ごっつ」を経たのちに時代を巻き戻って「トカゲは実に実験的な」とか「イカメシ殺人はどうだ」「AHOAHOマンこそが」などなど、そんなことを言い出すようになった。当時はただゲラゲラ笑っていただけなのに。

あるときを境に、松本は笑いを語りだした。あまりに大きくなりすぎたせいで、誰もがその禁忌を許してしまった。それは欽ちゃんにさえ許されなかったことなのに。松本は遅れてきた世代の芸人たちに大きすぎる影響を与えただけでなく、視聴者のあり方さえ変えてしまった。松本のように笑わせることはできなくても、松本のように芸人を評することならできる、あるいは、できるような気がする、できている気分になら浸れる、そんな視聴者を大量に生み出したのだと思う。その結果、ぼくたち視聴者は「ただゲラゲラ笑う」という行為に後ろめたさや劣等感を覚えるようになった。笑いが、笑うことに圧力をかけ始めた。そして笑いは大衆芸能からファッションになった。笑いに対するものの見方に、「オシャレ・わかってる」と「そうじゃない」が現出した。

同様に、誰かがラーメンを語りだした時期があったんだと思うんだ。ぼくたちはただ能天気にズルズルとラーメンをすすることが許されなくなった。ラーメンもまた、大衆のものから、ファッションツールになってしまった。

笑いもラーメンも、いつの間にか、気軽に賞賛することができなくなってしまった。「天下一品のラーメン美味いよね」「友近って面白いよね」まかり間違って初対面の人にそんなことを言ってしまったら、ぼくは即座に値踏みされてしまう。テレビの前じゃない場所で、ラーメン屋の外で、ぼくは一瞬にして他人に見通されてしまう。

さらに始末が悪いのが、たまにそういうパリパリに固まったぼくの舌や心を突き抜けてくるやつがあることだ。本当に美味いラーメンや、本当にゲラゲラ笑える漫才に出会ってしまうことがある。そのパリパリを突き破られる快感が忘れられなくて、ぼくはさらにパリパリを固くしようとする。より気持ちよく突き破られたいがために、ぼくは身を硬くして、ラーメンやお笑いと対峙することになる。

だからどんどん、世の中に美味くないラーメンと笑えないお笑いが増えてゆく。

とても不幸なことだ。

ぼくはお笑いが好きだし、ラーメンが好きだ。基本的に、それらの全部が好きだ。あのころみたいに、何も考えずに、ただゲラゲラズルズルとその快楽に身を任せられる日がきてほしい。普通に美味いラーメンを食べながら、普通に美味いと言えないぼくは、そんなことを考えていた。

Permalink | 記事への反応(7) | 01:21

2009-05-31

■並ばないで食べられる美味いラーメン屋

いまいち増田の効率的な使い方が思いつかないんですけど、とりあえずこんな感じに使ってみようかと。

１　トラックバックでこのリストへの追加の店を受け付ける

２　元の日記を元増田が編集し直す

３　並ばないで食べられる美味いラーメン屋の情報が蓄積する

増田でやる意味あるのかこれ。なんか他にいいやり方あったら教えて下さい。

増田で定期的にコンテンツを強化していったらどうなるか興味があるので、定期的に少なくとも元増田は

リストを更新していく予定です。

エリア名　ラーメン店名　最寄り駅　ラーメン・店の特徴（タグみたいなもの）

と記述してます。　

■東京都内■

◆江戸川区◆
澤@小岩　豚骨魚介　限定
◆足立区◆
もりや@竹の塚　博多豚骨　田中商店弟子　 2009年新店
潮の風@竹の塚　鶏＋魚介潮ラーメン
武藤製麺所@竹の塚鶏白湯＋鶏清湯ラーメン
◆台東区◆
江戸きん@浅草→秋葉原（現在移転準備中）　武蔵系列　超濃厚豚骨＋野菜　豚骨粉砕器
つし馬@浅草　青森津軽煮干しそば　田中商店系列店
弁慶@浅草　背脂チャッチャ　老舗
与ろゐ屋@　あっさり醤油ラーメン　老舗
博多らーめんいのうえ@浅草　博多豚骨ラーメン
遊@鶯谷　名店王子伊藤の息子の店　煮干
元祖一条流がんこラーメン八代目@末広町　がんこ系　醤油ラーメン　味濃いめ
◆荒川区◆
ぶらり@日暮里　鶏白湯＋鶏清湯
神名備@西日暮里　鶏魚介清湯　塩
◆北区◆
西尾中華そば@駒込　醤油ラーメン重曹型 2009年新店　凪別業態　限定
自家製麺伊藤@赤羽　角館伊藤　王子伊藤息子　遊の弟　煮干し
◆板橋区◆
元@蓮根　一本気スタッフ　塩　限定　2009年新店
◆文京区◆
初代けいすけ@本郷黒味噌ラーメン
◆千代田区◆
大至＠御茶ノ水
お茶の水大勝軒@小川町　東池袋大勝軒系列の中でも優秀且つ穴場
磯野@神田
◆中央区◆
もといし@神田　豚骨魚介　二郎インスパイアの焼きラーメン　ダイニング　けいすけ系　2009年新店
ますたに@日本橋
東京citynudele本丸亭@東銀座
井上@築地　東京醤油ラーメン
◆豊島区◆
生粋@池袋
瞠@池袋　豚骨魚介ラーメン
黒ナベ@池袋　富山ブラックラーメン
◆新宿区◆
ぼたん@高田馬場　博多豚骨　大塚に本店
渡なべ@高田馬場　豚骨魚介　ラーメンコンサルタント　渡辺樹庵
海神@新宿　アラ出汁ラーメン
克味@曙橋　なおじの別業態　超濃厚豚骨　天下一品 2009年新店
こうや@四谷　支那そば　ワンタン
◆渋谷区◆
嗟哉@初台　豚骨魚介　塩ラーメン　玄さんの弟子
渋谷三丁目@渋谷　世田谷英の他業態　豚骨
渋英@渋谷　こちらも世田谷英の別業態　豚骨
凪@渋谷　豚骨

◆港区◆
秀@赤坂　博多豚骨ラーメン
大草原@赤坂　たまり醤油　味噌　辛　カレーチーズ
五行@西麻布　焦がし味噌　ダイニング
参○伍@六本木　豚骨魚介濃厚鶏塩つけめん　 2009年新店
西麻布博多チムそば@広尾　博多豚骨
◆中野区◆
好日@中野　醤油ラーメン　無課長

◆武蔵野市◆
音麺酒家楽々@吉祥寺　鶏魚介塩　ダイニング

◆立川市◆
UMA@立川　豚骨魚介＋パイ包みつけ麺　ダイニング 2009年新店
つばさ家@立川北　横浜家系　豚骨醤油
◆羽村市◆
いつ樹@羽村　アラ出汁豚骨

■埼玉県■

◆春日部市◆
井之上屋@春日部　鶏＋魚介の塩
蝉時雨@春日部　豚骨魚介　濃い目
平九郎R@春日部　博多豚骨＋α 2009年新店
仁矢@北春日部　博多豚骨 2009年新店
一ノ割大勝軒@一ノ割　永福町系大勝軒
イヨマンテ@武里　味噌
◆越谷市◆
椿せんげん台店@せんげん台　西新井椿のFC店　豚骨魚介
北越谷@天狗　背脂チャッチャ＋定食屋
ラーメン専門店こしがや@越谷　佐野実支那そばや系　支那そば
嘉助@越谷　麺彩房系　豚骨魚介
めいげんそ@南越谷　豚骨魚介と塩つけ麺 2009年新店
◆川口市◆
喜楽々@東川口　鶏白湯＋季節の創作＋デザート
◆草加◆
栄龍軒@松原団地　丸長系　醤油
DEBARI@草加　東池袋大勝軒系　醤油
清水屋@草加　軽めの博多豚骨
つけめん眞司其のニ草加店@草加　三郷の眞司支店　豚骨魚介 2009年新店
大ふく屋＠草加　せたが屋プロデュース　豚骨煮干濃いめ 2009年新店
麺座風水@谷塚　豚骨魚介