■anond:20240822203734

コミュニティノート：以下の野菜について「栄養価的には食う意味ない」との主張がありますが、これは正確ではありません。すべての野菜にはそれぞれ独自の栄養素があります。

1. **きゅうり**: 95%以上が水分であり、ビタミンK、ビタミンC、カリウムが含まれます。

2. **レタス**: ビタミンA、ビタミンK、葉酸などを含みます。

3. **なす**: 食物繊維、抗酸化物質（ナスニン）を含み、ポリフェノールが豊富です。

4. **くわい**: 食物繊維、ビタミンC、カリウムが含まれます。

5. **たまねぎ**: ビタミンC、ビタミンB6、抗酸化物質（ケルセチン）を多く含みます。

6. **とうがん**: 低カロリーでありながらビタミンC、マグネシウムが含まれています。

7. **メロン**: ビタミンA、ビタミンC、カリウムを豊富に含みます。

これらの野菜はそれぞれ特有の健康効果を持ち、バランスのとれた食事において貴重な役割を果たします。

Permalink | 記事への反応(1) | 20:41

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