二郎はラーメンではない。

2013-10-23

ラーメンではなく、「二郎」というカテゴリ。

ラーメン食べに行こうといって、「二郎」には行かない。

二郎が好きな人は多いが、好きなラーメンを聞かれて、「二郎」を一番に答える人はあまりいないと思う。

「二郎」は「二郎」なのだ。

札幌へ行って、何食べようか迷っている時に、「やっぱり二郎にするか」となるのが札幌店。

買い物に出かけて、ちょっと軽めの昼食でいいかと思って行くのが歌舞伎町店。

気がつくと並んでいるのが二郎。

なんとなく結局二郎。

他県の人は、「二郎」が美味しくないという人も多いと聞く。

二郎は美味い、不味いと食べるものではない。味覚の基本みたいものである。

花月食べて「なんか違うな」と思った時に、比較となっているのはオヤジの生ニンニクだと思う。

醤油とんこつ系のラーメン屋にいって、味が「二郎」っぽいな～と思うことがある。

ラーメン屋にとって、「二郎」っぽいと思われたら負けである。

「なんだ野菜マシねえのかよ」と思われているからである。

キャベツともやしをしっかり摂取できるのが二郎。

二郎の特徴の一つとして、GABAN（白）があげられるが、あまり使われない。

初心者がラストスパートをかけるときには使うが、基本的には店主の味を頂く人が多い。

しかし、ドンブリの横にアレがないと二郎とは言えない、

あれを観賞しつつ、麺をすするのが二郎。

二郎は年に１〜２回新店舗が開店する。

開店日は店頭の列が長くなる。

「たかが100人限定ってだけでこんなに並んでるんじゃねーよ」と思いながら結局並ぶのが二郎。

よし、お昼も夜も二郎。

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