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食育なんて大層な話じゃないけど
野菜は食べれた方がいい
好き嫌いは少ない方がいい
見慣れない・食べ慣れないことで敬遠するので、食べ物の経験値はある程度広い方がいいとは思う
が、大学から一人暮らしして以降、ずっと一人暮らしで早20年過ぎ
幼少期、親はちゃんとごはんも野菜も魚も食べられるようにしてくれたが
大人になり自分の好きなもの、作れるもの、手のかからないもの、という食生活方針を長年続けた結果
実家にいた時は普通に食べていたはずの野菜もいつのまにか食べるのが億劫な部類になってしまった
野菜を300g食べるのと肉を300g食べる、炭水化物を300g食べるのでは、野菜と肉のコストは同じくらいな気がする 炭水化物が一番コスト低
と20年やってきて、メタボだコレステロールだなんだと健診で指摘されまくる状況に至った
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