□ □□■□□▲□□■□□ ←列 ○○○○○○○○○
事前に品揃えを把握しておかないとスムーズに注文できない。
真ん中に置いてあるのは両方のレジから取りやすいようにだと思うけど、
そして、レジの前に平行に棚が置いてあると、すごく商品を取りづらい。
商品を選んでいるあいだ間近で背中を見られるのも落ち着かないし、
通路が狭いうえに人の出入りも激しい。
あと、奥の方(図で言えば左の方)のレジがだいぶ遠いので、
そちらが空いているのに客が気付かないことがあり、
店員が身を乗り出して呼ばなければいけないのが大変。
□ □□■□□▲□□■□□ ○ ○↑○ ○ ○ ○列○ ○ ○ ○ ○ ○
レジに対して垂直に棚が並んでいて、その棚と棚のあいだに列を形成させる。
素晴らしい。
個人的には垂直レイアウトを義務付けて欲しいくらいなんだけど、
ただ、わりと新しい店舗でも平行レイアウトをけっこう見かけるので、
これだけでも売上めちゃくちゃ違いそうだけど。