■ザーサイ炒めマジうめえ

昨日近所のスーパーにいったらなんかよく分からねえが塩干フェアってのをやってて、ツヤツヤしたタコの煮物とかくるみじゃことか松前漬けなんかが並んでおり、ウマソーと思って見てたら販売のおばちゃんに捕まっていろいろと試食をさせられて、なんとなくザーサイを買っちまった

買うときにそのまま食べても美味しいけど豚とキャベツの炒めものなんかに入れるといいですよ、と言われたので素直にそのようにしてみた

バカでかいキャベツが安かったから大量のキャベツ、豚肉ウデ切り落とし、これを適当にしばらく炒めたあとザーサイ・醤油・酒に多少の中華調味料とごま油

炒めている段階でメチャクチャうまそうな匂いがしていたので期待大だったんだが、食ってみるとまたこれがうまいのなんの

キャベツの甘みにザーサイの旨みと独特の食感、肉の食いごたえが相まって大変よろしい

つい少し皿にとってチマチマ食べてしまう　

バイキングとかにある得体が知れないけど妙にうまい炒め物を自作できた感じ、といえばいいのか

この味が鍋いっぱい食えるのは嬉しすぎる

ザーサイええぞザーサイ　高いけどな

Permalink | 記事への反応(3) | 11:24

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