ああいうのは、発注側が
「へい、らっしゃい
何にしやすか？
ラーメンね
トッピングは？煮卵？ねぎ大盛？
麺の盛りは？」
「はいお会計ね
現金？それ以外？
こんだけ対応してますけど（レジ横の表示を指す）
はい交通系ICね
（ピッ）
まいどありー」
というやり取りを提示したから、
その通りの流れになったんじゃないの？
実際に注文するときは、客の側が知ってて
それをショートカットして注文してるから早いけど
「ラーメン並、煮卵、ねぎ大盛」みたいな。
それを自発的にしない客なら店員が誘導して確認する。
そのステップを分解すると、書いてある通りになると思う。
もちろん発注側が出したステップを
「そんなんダルいッスよ、こうしたら早いッス」
って提案して再構築しなかったのは、システム組む側の怠慢かもしれないけど、
客の言うことを極力否定しない文化なんかとも思う。
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