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海外で勝手に日本食の店を建てられたとしてもライセンス料が入るわけじゃない。
労働者の教育がそれほど必要ない業種であるが、不景気になったときのバッファを持てるだけの力もない。
コロナ以前だと成功していた観光業の売りとして、安い外食というのはあるが、お金を使わない観光客はオーバーツーリズムとして害の方が多くなる。
コロナ対策として飲食業への制限で狙い撃ちにしたわけだが、結局、産業構造は変わってない。
これからはAIだと推進しているが、そこに必要なスキルが曖昧なまま推進している。
そりゃたかだが1,2年で産業構造が変わると思う方がどうかしているだろ 労働者には慣れた生活がある、新しいスキルを身に付けるのは負担だ、製造設備もすぐに入れ替わらない コンサル...
日本の和食とかフレンチとか中華とか製菓とか 世界でも料理や食材自体は世界でも超一流だったと思うけど、 アパレルとかと同じでもう維持できそうになくない？ バブルの頃アパレル...
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