■適当ベジミートが最高の出来だったけどコロッケ化に失敗するの巻

1. マックスバリューでポテトサラダ買う。椎茸買う
   (マックスバリューのポテトサラダのマヨネーズはたぶんエッグフリーでは無いので、ガチのベジ料理する場合はエッグケアで自分でポテトサラダ作ろう)
2. 椎茸を洗って軸を切り離す。石づきの固い硬い部分を切り落とす。
   それぞれの椎茸を2当分くらいに雑に切って軸も入れてぶんぶんチョッパーに入れて椎茸を微塵切りにする。
   なお生椎茸は洗わない派もおる模様。母ちゃんが菌類は必ず洗浄・加熱派だったのでそれに従っている。
3. フライパンで椎茸をしっかり火が通るまで炒める。
   タコスシーズニングを適当に入れる。今回も家にあったS＆Bのタコスシーズニング2袋個入りの2袋を入れた。
4. マックスバリューのポテトサラダを加える

適当だけどこのベジミートおいしい

ダイズミンチよりも全然良いと思う。やはりきのこのうま味は偉大だな・・・

今後、ベジミートスパゲティやベジラザニアの時はこれで良いかも知らん

そしていつも通り、ハンバーグ(メンチカツ)っぽくしようとパン粉つけて揚げようとしたところ失敗する

いや・・・ちょっと緩いかなって気はしたんだよね

せっかく美味しく作れたのに油っぽい・・・😭

anond:20210923225420

Permalink | 記事への反応(1) | 23:10

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