■今日生まれて初めて天ぷら作った話聞いてくれる？

ちくわ、鶏、豚バラ、舞茸、ちくわ、かぼちゃで作ったんだけどさぁ

• 結構な量を小さな鍋で揚げたからちょっとずつしか揚げれず最初に揚がったやつが食べ始める頃には完全に冷めてる
• ↑だから１人前なのに揚げる工程だけで30~40分かかった
• 火加減間違えたのかなんかネチョっとしてる
• 衣がハゲてる部分と分厚くて小麦粉感満載のところが歪にできてる
• 油吸いすぎて気分悪くなってくる
• スーパーで一番安かった昆布だしのめんつゆを天つゆにしたらマジでまずかった
• 舞茸の真ん中が辺りが特にネチョってしてた
• 揚げる途中で次々異なる具材含めて投下したり上げたりするからどの具材がどのくらいの時間揚げてるのかわけわからんくなる
• 盛り付けが残飯　犬の餌

同じ材料でもどんなでも美味しくできると思うんだけどマジで超まずかった

あ、でもちくわの磯辺揚げだけは磯辺味のゴリ押しで唯一うまかった

これここからどうやったら上達すると思います？

Permalink | 記事への反応(1) | 22:42

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