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客は弁当単品では買わず、小さめの商品を組み合わせて買うようになってる。
だからパスタやサラダ、スープとかのサイドメニューにめちゃくちゃ力が入ってるんだよな。
一方でスーパーでは、特に麺類やサラダ、デザートについては、他社の既製品を仕入れるしかないので、
最大公約数的な「定番メニュー」しか並ばないし、なかなか新メニューが出てこない。
弁当にしても店内調理しやすいように「大盛りごはんと肉系のおかず」スタイルになりがち。
まあ大学生ならそれでもいいんだけどな。
うちの近所のサミットだと、ごはんものはいろいろ頑張っていると思うが、惣菜・揚げ物・サラダに芸がない。
そのごはんものにしたって、スーパーは長らく同じ商品で勝負しているわけで、
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