■昨日の夕飯

献立

ごはん

ジャガイモとワカメの味噌汁

豚肉の生姜焼き風

キャベツの油いため

冷ややっこ

調理

ご飯を炊飯器にセットする

ジャガイモの皮をむいて切る

鍋に水を入れてジャガイモを加熱する

ショウガを出して皮をむいてすりおろす

豚肉の細切れを出して適当に切る

すりおろしたショウガと豚肉をボウルに入れて、醤油酒みりんで味をつけておく

残った豚肉を冷凍にする

まな板を洗う

キャベツを食べる分出して洗う

フライパンを火にかける

キャベツの芯をとって切る、同時並行でフライパンに油を入れて温める

切り終わったキャベツをフライパンに入れて炒める

キャベツを皿に盛りつける

玉ねぎ半分とピーマン２個を出す

玉ねぎは薄く切って、ピーマンは小さく切る

さっきのフライパンに油を入れて温める

玉ねぎとピーマンをフライパンに入れて炒める

ジャガイモが煮えてきたのでだしの素と味噌を入れて、乾燥ワカメを入れる

玉ねぎがしんなりしてきたらフライパンに豚肉を入れて炒める

豚肉に火を通しながらまな板やボウルを洗う

豚肉に火が通ったら皿に盛りつける

ご飯が炊けるまで片づけをする

ご飯が炊けたら豆腐を出して切る

味噌汁とご飯を用意する

箸や水と一緒に食卓に持っていく

食べる

備考

・味付けは生姜焼きだけど豚の細切れを使ってピーマンを入れているので「生姜焼き風」。

・キャベツは子供が好きなため、千切りではなく油炒めになっている。

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