もしもイケダハヤトがワ○ミの人だったら

「生徒にお金を払う学校」がやりたい。ぼくが生徒に毎月五万支払う。仕事の手伝いや講義を通してホスピタリティ、調理、衛生管理を学ぶ。バイトじゃん、というツッコミもありそうですが、あくまで学校です。強いていえば社内大学みたいな感じ。

生徒からお金もらっちゃうと、どうしても客意識、接客意識が芽生えちゃうんですよね。こっちがお金を払えば、生徒が「お客さん」ではなくなる。先生も「接客」する必要がなくなる。こういう関係性で、学びはどうなるんだろう。試したい。

今年はプチアシスタント的な人を雇いたいという狙いもあり。飲食店の運営、新規メニューの開発・調理、キャンペーン等のマーケティングに関心がある学生？を探し歩きます。いい出会いがあるといいな。

アシスタントの人にやってもらいたいことをメモ的にツイート。新規メニュー開拓、調理、季節イベント企画と運営、オーダー確認と給仕、皿洗い、あとは何だろう。…まぁそんなことをもやもやと考えてます。

2013-02-21