■anond:20230524034030

渋い味覚してんね、まあ昆布だし顆粒も売ってるけどね

自炊いまからやるなら鰹出し顆粒がいいんちゃう、わかりやすいから

出汁顆粒だと韓国の牛骨出汁顆粒「ダシダ」も甘くてジャンキーな味で黒こしょうとポテチにぶっかけたくなるくらい好きだけど

コンソメと牛骨は煮物に入れると甘くなりすぎる（＝くどくなりやすい）やつ二強だからそこは要注意、甘いロールキャベツにこいつらをぶちこむのはおれはやだ

昆布はそのまま鍋にほうりこめるし、昆布つゆも冷蔵庫にあるし、味の素＝グルタミン酸ナトリウム(日本の科学者が昆布煮詰めて発見した）もちょっと使うには便利だとおもってる

最近目玉焼きに味の素にハマってる

椎茸は生をバター焼きで食う派

Permalink | 記事への反応(1) | 03:45

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