■メシ残すな論争

色々議論見てきたけど、結局残しちゃいけない理由って、作り手の気持ちを害する・廃棄の手間を増やすってことぐらいしかないんじゃないかな。

・生産者の気持ち ⇒ 個々の消費者が残しているかどうかは分からない。

・食材となった生物の命の大切さ ⇒ 出荷された時点で死亡している。

んでここから導かれる帰結は以下。

◇お母さんが作ってくれたご飯をお母さんの目の前で残す。⇒×残すべきでない。

◇自炊料理を残す。⇒ ○残してもよい。　∵作り手が自分。廃棄の手間も自分。

◇コンビニ弁当を残す。⇒ ○残してもよい。　∵作り手から客が残しているかどうかは分からない。廃棄の手間は客負担。

◇マクドナルドでご飯を残す。⇒ ○残してもよい。　∵作り手から客が残しているかどうかは分からない。廃棄の手間は客負担。

◇大規模レストランチェーンでご飯を残す。 ⇒ △残してもよいか議論があり得る。　∵作り手の気持ち・廃棄の手間という問題があるため原則残すべきではない。ただ合理性を突き詰めると、この気持ち・手間すらカネで買っていると見る余地があるかもしれない。

◇高級寿司屋にて寿司を残す。⇒ ×残すべきでない。　∵作り手の気持ちを害する。廃棄の手間がかかる。通常こうした店で食事を残すことは想定していないから、こうした気持ち・手間をカネで買っていると見る余地はない。

Permalink | 記事への反応(1) | 12:44

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