■大豆万能主義への疑問

大豆最高！　牛肉は死ね！　みたいな人増えてきてるけど、いくらなんでも雑過ぎない？　って思うんだ

畜産を大豆栽培に置き換えるってそんなに簡単にできる事なの？

今、畜産を営んでる人達はどうなるんだ？

畜産やってる土地って耕作に向かない土地が多いんだけど、そこで大豆を栽培するの？　とか色々疑問が浮かぶんだよ

根粒菌が無いと大豆って育たないし

大豆自体も連作障害がある作物で、予防には輪作に加えて土の消毒や肥料の大量投入も必要になる

んで、それに使われる肥料の原料には牛糞も含まれてる

そもそも耕作自体が結構環境に負荷を与えるものだから、無計画に大豆増産の流れになるとそれはそれで環境破壊が問題になると思う

大豆増やせ、畜産減らせって言うだけなら簡単だけど、実際にやるのは全く簡単な話じゃないよね

別に大豆由来の代用肉が悪いものだとは思わない

温暖化の問題を考えれば畜産は規模を縮小しなければいけないだろうし、大豆はその穴を埋めるのに最も有望な作物ではあるだろう

でも、大豆育てれば全部解決ってほど簡単じゃないよ

Permalink | 記事への反応(1) | 16:37

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