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ブログとかツイッターとかやってないのでここに書こうそうしよう。
デンマーク4店、スウェーデン2店に行った。スモーブローとかビール屋は除く。
まずはnomaだが、料理4万。酒2万だ。「noma来たぜー」代が半分を占めるかなという感想。そして普通においしかったよ。
でもそれよりkadeauの方が好きだった。花とか麹カビとかのったパンケーキみたいのがうまかった。
スウェーデンは、amassとaocに行った。正直、想像は超えなかった。なんか知ってるなーという。
それより何より、favikenの予約を取り逃したのが痛恨事であった（その後、年内での閉店を発表。なんでも閉店需要で
来られるのが嫌だから、2019年の予約が全部埋まった時点で発表したそうだ）。
総括。デンマークは洒落てる。ストックホルムはやや田舎。コーヒーうまい。飯とホテル高い。
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