■簡単！いつものレシピがぐ～んとおいしくなるウマワザ☆

メシは基本カロリー高かったら旨く感じるから油と粉足せ。

炒め物は油多め。肉は粉まぶせ。調味料なんかなんでもいいけど甘味のみりんとか酒とか砂糖はなんか足せ。

あと蒸し焼き活用しろ。炒め物は強火？ノンノン。フライパンに蓋して弱火で数分ちょいと蒸せ。キャベツとにんじんと玉ねぎとかをすこーし蒸らすともうとろんとろん甘甘だ。

あとはネットだけじゃだめだ。字面じゃわからん。料理番組見ろ。炒め方とか小さいポイントを料理上手なやつらは文字にしないんだ。きょうの料理見てるだけで勉強になるぞ。なるほど卵焼きは強火か～！とかここで中火キターーー！とかな。

Permalink | 記事への反応(1) | 21:08

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