ガラガラのラーメン屋には十中八九テレビが置いてあるのだ。古い店でも新しい店でも置いてある。
そして注文を終えるとどうでもいい番組を見ながらぼーっと出来上がりを待つ。この時間が好きだ。
そうすることでラーメンを作る音とテレビの音だけが人の少ない店内に響き、妙な空気を作り出す。その空気が好きだ。
10軒ほどしか行ったことがないが、本当にまずかったのは2軒だけだ。
そして、特別うまくもない。さらに言うと安くもない。そんなところも好きだ。
繁華街は店の入れ替わりが激しく、そんな「繁」や「華」なんて字の似合わない店はすぐ淘汰されてしまう。
よって、100パーセント繁華街から離れたところにある。これは断言する。
同じガラガラ店に行くときは、なるべく時間をあけるようにする。
そうすると店が潰れている可能性が発生するのだ。
そして店へ行く道のりが、潰れているかどうかハラハラしてとても楽しい。潰れていたらショックなのだが。
ガラガラのラーメン屋には是非店を存続させるためにがんばってほしい。
副業するなりなんなりして。
がんばれ!