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はてなキーワード: 品質管理とは

2023-05-31

テンプライアンス(Tempura Compliance)」とは

テンプライアンス(Tempura Compliance)」とは、

天ぷら調理提供に関する一連の規則基準

テンプライアンスの目的は、天ぷらを一貫して高品質安全状態提供することです。以下に、テンプライアンスの一般的な要素を示します:

1. 揚げ油の管理: テンプライアンスに基づく天ぷら店では、揚げ油の管理重要です。揚げ油は適切な温度で維持され、定期的に交換されます使用済みの揚げ油は適切に処理され、安全方法で廃棄されます

2. 食材品質管理: テンプライアンスでは、天ぷら使用する食材品質管理が求められます。新鮮で高品質食材を選び、衛生的な環境で保管・調理されます食材の衛生面に配慮し、十分な下ごしらえが行われます

3. 衛生基準の順守: テンプライアンスに基づく天ぷら店では、衛生基準に従うことが重要です。調理場や調理器具の清潔さを保ち、従業員は手洗いや衛生管理実施に努めます。また、食材の取り扱いや提供時の衛生対策も徹底されます

4. 提供美学: テンプライアンスの一環として、天ぷら提供には美的な要素も重視されます天ぷらは適切な温度提供され、見た目にも魅力的であり、食べやすい形状やテクスチャーが守られます

これらのテンプライアンスの要素を遵守することで、天ぷら店は安全品質の高い天ぷら提供し、お客様満足度を高めることができます

2023-04-30

anond:20230430131528

流通で産地に近いところならまあまあ安いと思うので、結局輸送費や冷蔵品質管理コストが沢山乗っかっているので、都会のスーパーそもそも仕入れが高いんだろうなと思います

2023-04-26

anond:20230426001402

これさあ

結局colaboの事業に対して一部しか補助金出してないのにcolabo全体の事業委託ってことにして報告させてたか数字合いませんで終わりじゃないの

colabo側からしたら補助金のように使った明細だけ報告しても怒られるし委託事業のように他と切り分けて報告しようにも賄えてない分が大きすぎて報告にならないか活動全体が把握できるようにって指示されてたと思う

契約の立て付けからめちゃくちゃだし、そもそも資金を払ってない分の活動を報告、管理するのは都の越権行為になる(委託事業だし、活動内容の把握はした方がいいけど)

結局補助金と同じように使われた内容の清算をして、活動内容の把握はcolaboにさせるんじゃなくて都が人員を割いて運営状況の実態を精査するって形にしないと成立しようがなかったと思う

委託事業補助金性質の両方を補う労力を全部colaboに報告させるだけで完結しようとしたから元から品質管理として破綻してる

2023-04-16

Nuxt3+AWSCDK簡単すぎてこんな簡単なら若手用の求人しかなさそうだなって不安になる。コードレビュー品質管理もできるっていわないとなあ。うん。

2023-03-31

結局、安全なほう手堅い方がいいんだろうな

フリマサイトよりは海外個人輸入サイト、パーソナルショッパーよりは海外の専門の通販会社、それらよりは並行輸入をしている日本個人ショップが出してるAmazon楽天のが楽で、一番不安の無いのが百貨店本店で買うこと

高いんだよな

高いけど、正規の品で品質管理もされてるって保証がついてくる

高いけど

高いんだけど…

2023-03-25

anond:20230325085005 anond:20230411080349

マジで何が見えとるんや?こーゆー人

ワイくんはChatGPTくんに質問するのは非推奨派だし、

極端にITリテラシーが低い人、発達障害知的な困難を抱えている人が、ChatGPTを正しいことをいう先生のように捉えていることに懸念を感じてるが、

流石に君レベル情報取得能力問題があったら、役に立つと思うぞ

積極に疑問をAIくんにきいたら?

日立のLumadaは、製造業デジタルトランスフォーメーション(DX)を実現するためのIoTプラットフォームです。Lumadaは、製造ライン全体のデータ収集し、解析し、最適化することで、製品品質の向上や製造効率最適化など、製造業課題解決に貢献しています

 

具体的な事例としては、Lumada Manufacturing Insightsが挙げられます。このソリューションは、工場内の生産データリアルタイム収集し、分析して、生産効率最適化不良品の早期発見に役立ちます。また、Lumada Manufacturing Quality Optimizationは、品質管理に関するデータ収集し、分析して、製品品質の向上に貢献します。

 

これらのソリューションを導入することで、製造業界は生産性の向上や品質管理の改善など、大きなメリットを得ることができます

2023-03-10

anond:20230310152453

なんだかんだ日本生食用にされてる魚はかなり厳しい品質管理の元販売されてる

一時期、金欲しさに遠洋漁業の船乗ってたけど(二度と乗らない)、

取れたばっかの魚の中にはどう見てもこいつ病気だろみたいな魚もけっこういるんだけど

そういうのは全部弾いちゃう

ちょっとなーってやつも値段がほとんどつかないので練り物系とかそっちに行っちゃう

2023-03-06

国内基準では6か月しか賞味期限が付けられない商品中国に輸出する場合

賞味期限を倍の12か月でつけても現地の法律上特に問題ない。

うちの品質管理上も12か月までは健康問題なく食べられるんだけど、

いろいろあって6か月しか付けられない。

 

しか卸売、小売の問題賞味期限残り4か月切った商品は出荷できない。

これは卸売が2か月間在庫して、小売が2か月間で売るという思想

そうすると4か月は普通に食える商品格安でディカウントストアに売るか、捨てるしかない。

少なくともこんなことしてるうちは食料廃棄なんか絶対に減らん。

2023-02-23

AI人工知能)は、機械人間知的能力を実現する技術です。AI活用される分野は多岐にわたり自動運転車から医療に至るまで、様々な分野で注目されています

また、AIは多くの業界での効率化やコスト削減にも貢献しています。例えば、製造業においては、AI活用することで生産ライン効率化や品質管理の向上が期待できます。同様に、金融業界においても、AI活用することで、不正行為の検知やリスク管理改善されることが期待されています

最近では、自然言語処理技術進歩により、AI人間自然な会話をすることも可能になってきました。これにより、カスタマーサポートビジネスチャットなどでの利用が増えています

AI進化には、研究開発における技術革新が不可欠です。現在AIに関する研究開発は世界中で行われており、日本もその一翼を担っています特にロボット技術に関しては、日本世界的に有名であり、ロボット活用した社会の実現に向けた研究が盛んに行われています

しかしながら、AI進化には懸念もあります。例えば、AIによる仕事自動化により、失業者が増えることが懸念されています。また、AIの利用による個人情報漏洩や、不正利用も懸念されています

AI進化は、私たち生活に大きな影響を与えることが予想されます。そのため、AIの利用には、倫理的観点からも注意が必要です。

2023-02-09

QAエンジニアを目指す人間のために体系的な知識をつける方法がわからない

アプリエンジニアとかインフラエンジニアとかネットワークエンジニアとかそういうのは書籍とか含めいっぱい資料あるけど、

イマイチQAとか品質管理のことってどうやって勉強すれば良いのかよくわからん

2022-12-27

anond:20221226010042

別に工場冷凍で作られててもいいけど、品質管理温度管理には大元店舗ちゃん責任持ってやれよって話なのに読めないの?

2022-12-11

anond:20221211125837

ぶっちゃけ40代が出来ることなんて技術的なことじゃないんだからMicrosoft officeを使いこなせるとかのほうがよっぽどなんだけど、

履歴書見る側からすると、Microsoft Office Expertなんかよりも、基本情報技術者とか書いてあったほうがウケがいい気はする。

IT系転職なら40代からって白い目だし、IT系以外の業種でIT技術を生かそうにも、採用担当者ITに疎いとなんのアピールにもという問題

製造業なら、中小企業診断士あたりが、法律会計生産管理品質管理も一通り知ってる的なアピールになるような。

ベタだけど、TOEICでも勉強して「英語だったらペラペラです」みたいなのではだめ?そっちのほうが時間かかるか

anond:20221211125837

ぶっちゃけ40代が出来ることなんて技術的なことじゃないんだからMicrosoft officeを使いこなせるとかのほうがよっぽどなんだけど、

履歴書見る側からすると、Microsoft Office Expertなんかよりも、基本情報技術者とか書いてあったほうがウケがいい気はする。

IT系転職なら40代からって白い目だし、IT系以外の業種でIT技術を生かそうにも、採用担当者ITに疎いとなんのアピールにもという問題

製造業なら、中小企業診断士あたりが、法律会計生産管理品質管理も一通り知ってる的なアピールになるような。

ベタだけど、TOEICでも勉強して「英語だったらペラペラです」みたいなのではだめ?そっちのほうが時間かかるか

2022-11-30

anond:20221130143407

まぁ40歳アニメ見ても全然おっけーと思いつつ、消費の仕方は成長してほしいとは思うよね。比較、分類、分析を交えつつ、文化人類的な意義や社会的位置付け、各世代の消費動向と紐付けながらマーケティング的な意義を問う、とか。生産者側の視点を持って、制作プロセス制作管理視点からクオリティの維持や品質管理手法分析するとか。

知らんけど。

2022-10-27

anond:20221027121506

なるほどなー

完成品組立メーカー国内回帰してもコストダウン出来ません。

部品材料費と組立の直接加工費の構成比は、製品群によって違いますが、ざっくり8:1程度。

要は部品メーカー日本回帰するかどうかが焦点になる。ケンウッドは内製化部品殆どないので、採算性は怪しいとみるべきです。人員整理が難しいといった理由でしょう。

また、国内製造といえばライン作業者イメージしていませんか?

製造ラインには生産製造技術品質管理管理部門などが必要です。

給与サービス業より高い。必ず優秀な人は集まります

チャイナリスクの高まり、元高であることを考えれば1$160円が安定していれば国内回帰する企業が続々出てくるはずです。

1$=240円まで円安にならなくても160円ならば採算が合います

円安が安定していることが最も大切です。

2022-10-11

anond:20221011010530

我が社のうんこ品質管理部門は創設以来いまだにマニュアル確立してなくて30年近くずっと下痢だわ

2022-09-24

anond:20220924132247

https://oshibori.net/rental.html

レンタルおしぼりリサイクルシステムであるだけに、衛生面での管理重要課題といえます

このため当社では、つねに清潔で衛生的なおしぼりをお使いいただけるよう、毎日工場内の殺菌室における品質検査をはじめ、厳しいチェック体制による万全のシステム品質管理を行っています

毎年、厚生省通達の貸おしぼりに対する「衛生指導基準」をパーフェクトにクリアできるのも、この衛生面への強いこだわりから培われてきたものです。

2022-09-10

ジョブ雇用ももう古くなりつつある

テスラスペースX仕事の仕方は最低限のジョブプロマネ開発者かくらい)しか決まっておらず多能工化が進んでおり、各人がやる仕事は日々更新されるジャスティスボードという各開発の内容や進捗が書かれたボードを見ながら各人が決めていく

そのボードでは自動運転みたいな部品レベルからモデル3のインテグなど車両レベルさらには車の中で絶縁テープを貼るロボットの開発といった製造レベルまでレイヤが全く違う開発項目が並ぶ

ある日は自動運転システム開発をして、その次の日はサイバートラックシステムインテグをすることもある

そして、実務では開発ごとにモブという5人くらいのチームが形成される

そのモブでの役割も日々変わる

ある日は開発者として手を汚すこともあれば、推進者としてチームを管理することもあるし、テストなど品質管理担当することもある

もちろん車(範囲広い)のソフトウェア開発をする、くらいのジョブはあると思うが

参考

https://logmi.jp/tech/articles/327164

そもそもジョブ雇用として細かく役割が決まっているのは非効率であり、日々変わる開発状況やプロダクトの価値に合わせてチームを組み、ちゃっちゃとアウトプットを出していくべきだってイーロンマスクは考えているんだと思う

そろそろジョブ雇用テスラスペースXみたいな化け物企業が出てきたことで"遅い雇用形態"と見做されるようになり見直しが入って行くと思う

2022-09-01

anond:20220901112545

ちっと横からですまんが「最終的に客が満足するなら」という前提はなりたたない。 (確率的に) 問題は起こるから

前提として俺は機械製品品質管理担当していたことがあって、もちろん問題が起こる可能性を事前になるべく潰すんだけど、どんな問題が起こるかは事前に全部はわからんのよ。

質を上げるには起こった問題をその都度に解決しつづけるしかない。

問題に対する小さな解決を積み重ねて次には同じ問題は起こらないようにするというのを地道に続けるしかない。

質ってのは経験の分量だ。 個人としても組織としても。

上手くいった理由、上手くいかなかった理由を蓄積しないと良くならない。

元増田立場がわからないけど、俺の品質管理経験でも理由が何かというのは重要だと思う。

anond:20220901072620

書かなかったら「具体的に内容も書いてね」と言われるだけでしょ

ある程度の会社ならそう言う記述レベルのチェックだけする品質管理のチームとかおるから書かなくても面倒なので

2022-08-11

anond:20220809035013

セキュリティアップデートとか、セキュリティ対策は幾分楽になるので、まだマシです

ダウト

実際には素人が作るローコードなんてセキュリティーホールばかり。

単に自分で作ったセキュリティーホールに気づかないから、当然そのセキュリティアップデート対策存在しないってだけ。

そのうちプログラミングが無くなるとかもあり得ないよ。自分でローコードでの対応は70~80%くらいカバーできれば良いと書いてるように、細かいケースに対応して自動テスト品質管理するにはプログラミング必要。例えプログラミングという名前が付かなくなっても実質的に同じレベル作業が発生する。

表面的な理解しかできてないね

2022-08-09

anond:20220808214415

ネタでなしに、安全に(品質に影響のない範囲で)雇用できる下限がどんどん広がってるってことだから貢献度すごいよ。

今は工程改善イラツイてる上の人も、しばらくすれば

増田ていどの人間でもやれる、増田ぐらいでも雇える」

という工程を作ることが出来た恩恵に打ち震えることになりそう。

品質管理って「これくらいはできるだろう、ヒトとして」という常人思い込みが次々に破壊されていくプロセス

われわれの、そしてキミらの捉えている「ヒト」のイメージはあまりにも狭すぎるのだよ。ヒトの本質二足歩行するキンギョソウだよ。

2022-07-25

Pull Requestはプログラミングを嫌いにする

プログラミング能力を向上させるのに必要なのは

難解な解説本だったりドキュメントじゃなく

綺麗なコードスパゲッティコードの解読でもなく

ましてや優れた人から教えて貰うことでもなく

ただただプログラミングを好きになってモノづくりに熱中することだ

小さい子供プログラミングに向いているのはモノづくりが好きだからであって

オブジェクト指向関数型言語設計をしたいからじゃない

これは大人でも当てはまることであって

何かのモノづくりをするという目的の元に手段としてプログラミングが選ばれ

それに熱中することでいつの間にかプログラミング能力は向上していくのだ

新しい仕事としてプログラミングを頑張って覚えるだとか

上司から命令されてプログラミング講座を会社の金で受講するとか

Googleを目指して学生時代プログラミングに打ち込むだとか

そんなのは全然上手く行かないのに定年退職したジジイラズパイ使ってロボ作りとか始めると上手く行くのはそのせいだ

GitHub発明したPull Requestはこの楽しみを徹底的に阻害している

「すげぇやり方思い付いたから本番に実装しようと思う」

というのがPRでは却下される

ちょっとこの辺は微妙だけど他のことやりたいか適当に済ませよう」

というのもPRでは却下される

こうした行為はモノづくりからはほど遠く必要無いものに見えてしま

「早く動いているところを見たい」

という欲求を不満にしてしま

やがて開発者プログラミングのもの従事して嫌いになっていくのだ

以前からプロ現場ではもっと厳しい品質管理がなされていたという人がたまにいる

PRによってアジャイル現場品質管理がもたらされたと主張するのだ

だがソースコード品質とは何なのか結局誰も答えられない

命名規則コメントの書き方などルール化できるもの別にレビューなど必要無くツールで弾くことができる

バグがあるかどうかはテスト担保すべきであってレビューで見るべきではない

PRレビューするのはそうではない「何か」であって

それを勝手品質だと名付けているにすぎない

この手のレビュワーが好んで使う言葉として「技術負債」というものがある

技術負債を残さないためにもPR品質を保つ という主張である

一方で技術進歩は止められるわけが無く10年前に必死クラス設計したJavaシステム

今やJavaのせいで技術負債になっているのだ

このありもしない「技術負債」という幻想のために

またはレビュワーの考える言語化できない「品質」のために今日PRリジェクトされる

そしてコメントで延々とどっち付かずの議論が繰り広げられて

人はプログラミングを嫌いになっていくのだ

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