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陳建一さんに謝れ
Permalink | 記事への反応(0) | 15:29
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一件一件閉店していくんだよなあ
あの中華料理屋。陳建一の弟子で、辛い中華風オムレツとチャーハンは至上の幸福だった
あの洋食屋。夫婦でやっている汚い店だがヘレカツが誇張なく絶品だった
あの肉屋。肉屋のくせにコロッケとメンチカツがアホほどうまい。吉祥寺の肉屋のメンチカツなど吹けば飛ぶうまさ
あの和菓子屋。缶入りの和風プリンはプリン界の革命児だった。間違いなくどこのプリンよりうまかった
東京に帰ったらうまくもない店がうまい店みたいな顔で行列作ってるんだよなあ
本当に残念だよ
Permalink | 記事への反応(3) | 19:12
陳建一、田崎真也、岸朝子が喫煙してると聞いてから「喫煙すると味覚が落ちる」という話は信用しなくなった。
味覚・嗅覚が落ちたとしても、料理人、ソムリエ、料理評論家の仕事には支障ない程度ということらしい。
Permalink | 記事への反応(1) | 10:49
